Aplicação do Ciclo PDCA para redução dos custos com uniformes indenizados em uma indústria alimentícia

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Pires, Isadora Faleiro
Data de Publicação: 2020
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFU
Texto Completo: https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/30267
Resumo: Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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spelling Aplicação do Ciclo PDCA para redução dos custos com uniformes indenizados em uma indústria alimentíciaMelhoria contínuaCiclo PDCAFerramentas da qualidadeCNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAOTrabalho de Conclusão de Curso (Graduação)As ferramentas da qualidade são fundamentais para garantir a melhoria contínua e a otimização dos processos de qualquer organização. O presente trabalho é caracterizado como uma pesquisa quantitativa e qualitativa, em relação a seu objetivo é uma pesquisa classificada descritiva e experimental e baseada nos procedimentos metodológicos é caracterizada como uma pesquisa-ação e tem como objetivo avaliar, propor e executar melhorias utilizando o método PDCA (Plan, Do, Check, Act) em uma indústria alimentícia, focando na redução dos custos com uniformes. Para isso utilizou-se das etapas do ciclo que são planejamento (plan), execução (do), verificação (check) e atuação (act). Na etapa do planejamento, foi realizado o conhecimento do processo a partir do desenvolvimento do mapa de processos da lavanderia para identificar e observar o problema. Após identificado o problema, os dados foram coletados, estratificados e analisados utilizando o Diagrama de Causa e Efeito para priorizar as causas conforme o princípio de Pareto. Com estes resultados foi elaborado um plano de ação visando reduzir os custos com uniformes. Na etapa de execução, o plano de ação foi executado e identificado a efetividade das ações. Na etapa de verificação foram analisadas as melhorias implementadas e avaliado se eram necessárias novas estratégias para alcançar as metas estabelecidas. Na última etapa, atuação, foi possível verificar a redução dos custos em mais de 6 mil reais, no entanto, para garantir maior efetividade no projeto e padronizar os processos o ideal seria reiniciar o Ciclo de PDCA conforme sugere a metodologia.Universidade Federal de UberlândiaBrasilEngenharia de ProduçãoPenteado, Ricardo Batistahttp://lattes.cnpq.br/3975026202649430Pires, Isadora Faleiro2020-11-04T15:49:37Z2020-11-04T15:49:37Z2020-10-08info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfPIRES, Isadora Faleiro. Aplicação do Ciclo PDCA para redução dos custos com uniformes indenizados em uma indústria alimentícia. 2020. 41f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) – Universidade Federal de Uberlândia, Ituiutaba, 2020.https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/30267porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UFUinstname:Universidade Federal de Uberlândia (UFU)instacron:UFU2020-11-05T07:02:06Zoai:repositorio.ufu.br:123456789/30267Repositório InstitucionalONGhttp://repositorio.ufu.br/oai/requestdiinf@dirbi.ufu.bropendoar:2020-11-05T07:02:06Repositório Institucional da UFU - Universidade Federal de Uberlândia (UFU)false
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