Quantitativos de bovinos abatidos nos anos de 2011 a 2013 em três frigoríficos sob serviço de inspeção municipal na cidade de São Luís – MA

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Cunha, Maylson Coutinho da [UFVJM]
Data de Publicação: 2015
Outros Autores: Chaves, Nancyleni Pinto, Silva, Hilmanara Tavares da, Silveira, Hugo Vinícius Lelis [UFVJM], Carvalho, Ana Luiza [UFVJM], Pereira, Kárito Augusto [UFVJM], Martins, Dailiene Costa [UFVJM], Santos, Cleide Lis Ribeiro dos
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFVJM
Texto Completo: https://acervo.ufvjm.edu.br/items/15a92fda-a826-44c5-b6c0-ebf63f39f141
Resumo: Todos os textos, informações e resultados apresentados são de inteira responsabilidade dos autores.
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Acesso em: 04 set. 2017.2237-5821https://acervo.ufvjm.edu.br/items/15a92fda-a826-44c5-b6c0-ebf63f39f141Todos os textos, informações e resultados apresentados são de inteira responsabilidade dos autores.Parte do TCC do primeiro autor, Curso de Zootecnia, UEMA.O objetivo desse estudo foi avaliar o levantamento do quantitativo de abate de bovinos no período de 2011 a 2013 em três grandes frigoríficos sob o serviço inspeção municipal em São Luís - MA. Os dados foram obtidos da Secretaria Municipal de Agricultura, Pesca e Abastecimento de São Luís, e calculados os percentuais com base no número de bovinos abatidos ao ano correspondente. Com base no levantamento, pode-se constatar que durante os três anos do levantamento, foram abatidos e inspecionados 291.529 bovinos. O frigorífico B, em todo o período de observação concentrou a maior quantidade de abate, contudo, não houve diferença estatística significativa (P>0,05) no volume de abate dentro e entre os frigoríficos A, B e C, para os três anos de estudo.The objective of this study was to evaluate the lifting of quantitative cattle slaughter in 2011-2013 period in three large slaughterhouse in the municipal inspection service in Sao Luis - MA. Data were obtained from the Municipal Agriculture, Fisheries and Food Supply of St. Louis, and calculated the percentage based on the number of cattle slaughtered the corresponding year. Based on the survey, it can be seen that during the three years of the survey, were slaughtered and inspected 291,529 cattle. The slaughterhouse B throughout the observation period concentrated the greatest amount of killing, however, there was no statistically significant difference (P> 0.05) in the volume of slaughter within and between slaughterhouses A, B and C, for the three years study.porUFVJMUniversidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM)A concessão da licença deste item refere-se ao à termo de autorização impresso assinado pelo autor, assim como na licença Creative Commons, com as seguintes condições: Na qualidade de titular dos direitos de autor da publicação, autorizo a Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri e o IBICT a disponibilizar por meio de seus repositórios, sem ressarcimento dos direitos autorais, de acordo com a Lei nº 9610/98, o texto integral da obra disponibilizada, conforme permissões assinaladas, para fins de leitura, impressão e/ou download, a título de divulgação da produção científica brasileira, e preservação, a partir desta data.info:eu-repo/semantics/openAccessQuantitativos de bovinos abatidos nos anos de 2011 a 2013 em três frigoríficos sob serviço de inspeção municipal na cidade de São Luís – MAQuantitative of cattle slaughtered in the years 2011 to 2013 in three slaughterhouse under of service inspection municipal in city of São Luís - MAinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/conferenceObjectAbateBovinosFrigoríficosInspeçãoSlaughterCattleSlaughterhouseInspectionreponame:Repositório Institucional da UFVJMinstname:Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM)instacron:UFVJMTHUMBNAILiii_simp_quantitativos.pdf.jpgiii_simp_quantitativos.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg5522https://acervo.ufvjm.edu.br//bitstreams/40f787a8-9f21-48c4-b589-5a83ced8d8a0/download50dcb3ad25f450235c0f84b2f0d2b034MD54falseAnonymousREADORIGINALiii_simp_quantitativos.pdfiii_simp_quantitativos.pdfapplication/pdf178039https://acervo.ufvjm.edu.br//bitstreams/b4cec550-4b79-4778-8176-0332d27f340a/download08ebef4cde9589341fe38c8071d9f1c5MD51trueAnonymousREADLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; 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