Diferentes fontes de microminerais em rações de frangos de corte

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Fonseca, Lucimauro da
Data de Publicação: 2023
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: LOCUS Repositório Institucional da UFV
Texto Completo: https://locus.ufv.br//handle/123456789/30920
https://doi.org/10.47328/ufvbbt.2023.166
Resumo: Diferentes fontes de microminerais em rações de frangos de corte. Orientadora: Melissa Izabel Hannas. Objetivou-se avaliar a suplementação dos microminerais (Cu, Mn, Zn, Fe e Se) em premix fornecidos na forma de proteinatos e selênio levedura e sais inorgânicos em diferentes níveis de suplementação em dietas de frangos de corte sobre desempenho, concentração mineral nos tecidos e status antioxidante nos períodos de 1 a 21 e 1 a 42 dias de idade. 2.475 pintos Cobb-500® machos de 1 dia, foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com 9 tratamentos e 11 repetições, com 25 aves cada. Os tratamentos foram constituídos por: Dieta basal (DB) + Padrões da indústria brasileira em fonte inorgânica, como controle positivo (CP); DB + Padrão da indústria brasileira, com suplementação micromineral 50% em fonte inorgânica e 50% em fonte orgânica; DB + Minerais em fonte orgânica (MO) em alto nível de suplementação; DB + Minerais em fonte inorgânica (MI) em alto nível de suplementação; DB + MO em nível intermediário de suplementação; DB + MI em nível intermediário de suplementação; DB + MO em baixo nível de suplementação; DB + MI em baixo nível de suplementação e DB sem suplementação micromineral, como controle negativo (CN). Em ambas as fases, houve diferença (p<0,05) entre os tratamentos para ganho de peso (GP), consumo de ração (CR) e para conversão alimentar (CA) apenas de 1 a 21 dias pelo teste SNK, sendo o tratamento CN o que apresentou os piores resultados. Os resultados dos tratamentos diferiram (p<0,05) do CN e não diferiram (p>0,05) do CP pelo teste de Dunnett. Para atividade da GPx aos 21 e 42 dias, e análise do status antioxidante total aos 42 dias, o tratamento CN proporcionou os piores resultados pelo teste SNK (p<0,05). Para a análise da oxidação proteica aos 42 dias, não houve diferença (p>0,05) entre os tratamentos pelo teste SNK, e o tratamento CP-MI/MO diferiu (p<0,05) do CN pelo teste de Dunnet. Já para análise de oxidação lipídica o tratamento CP apresentou o menor resultado, pelo teste SNK (p<0,05). Aos 21 e 42 dias, observou-se um efeito significativo (p<0,05) do tratamento CP-MI/MO sobre a concentração de Mn, Cu e Fe no fígado, ressaltando o efeito benéfico da utilização conjunta de fontes orgânicas e inorgânicas de microminerais. Aves submetidas a dieta CN apresentaram uma menor concentração de Mn, Cu e Fe no fígado aos 21 e 42 dias. A suplementação de microminerais promove melhora nas respostas de desempenho, parâmetros antioxidantes e concentração mineral nos tecidos, demonstrando a importância da suplementação mineral para manter o desempenho das aves. A suplementação de microminerais em diferentes fontes e níveis não apresentou diferença entre os tratamentos para as respostas dos parâmetros de desempenho, sendo possível utilizar o menor nível de suplementação, o que permite reduzir a quantidade de microminerais na dieta das aves. Enquanto que o status antioxidante no sangue, concentração de microminerais nos tecidos e oxidação tecidual dos frangos de corte são influenciados pelas fontes e níveis de suplementação dos microminerais, indicando que a relação dos microminerais com os mecanismos antioxidante endógenos dos tecidos e deposição tecidual de microminerais devem ser melhor estudados. Palavras-chave: Atividade enzimática. Concentração tecidual. Fontes orgânicas. Microminerais.
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Objetivou-se avaliar a suplementação dos microminerais (Cu, Mn, Zn, Fe e Se) em premix fornecidos na forma de proteinatos e selênio levedura e sais inorgânicos em diferentes níveis de suplementação em dietas de frangos de corte sobre desempenho, concentração mineral nos tecidos e status antioxidante nos períodos de 1 a 21 e 1 a 42 dias de idade. 2.475 pintos Cobb-500® machos de 1 dia, foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com 9 tratamentos e 11 repetições, com 25 aves cada. 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Microminerais.The objective was to evaluate the supplementation of microminerals (Cu, Mn, Zn, Fe and Se) in premix supplied in the form of proteinates and selenium, yeast and inorganic salts at different levels of supplementation in broiler chicken diets on performance, mineral concentration in tissues and antioxidant status from 1 to 21 and 1 to 42 days. 2,475 male Cobb-500® day-old chicks were distributed in a completely randomized design with 9 treatments, 11 replications, with 25 birds each. Treatments consisted of: Basal diet (BD) + Brazilian industry standards in inorganic source, as positive control (PC); BD + Brazilian industry standard, with micromineral supplementation 50% in an inorganic source and 50% in an organic source; BD + Minerals from an organic source (OM) at a high level of supplementation; BD + Minerals in inorganic source (IM) at high level of supplementation; BD + OM at intermediate level of supplementation; BD + IM at intermediate level of supplementation; BD + OM at low level of supplementation; BD + IM at low level of supplementation and BD without micromineral supplementation, as negative control (NC). In both phases, there was a difference (p<0.05) between treatments for weight gain (WG), feed intake (FI) and feed conversion (FCR) only from 1 to 21 days by the SNK test, with the NC treatment which presented the worst results. Treatment results differed (p<0.05) from NC and did not differ (p>0.05) from PC by Dunnett's test. For GPx activity at 21 and 42 days, and analysis of total antioxidant status at 42 days, the NC treatment provided the worst results by the SNK test (p<0.05). For the analysis of protein oxidation at 42 days, there was no difference (p>0.05) between treatments by the SNK test, and the CP-MI/MO treatment differed (p<0.05) from the NC by the Dunnet test. As for the analysis of lipid oxidation, the PC treatment presented the lowest result, by the SNK test (p<0.05). At 21 and 42 days, there was a significant effect (p<0.05) of the CP-MI/MO treatment on the concentration of Mn, Cu and Fe in the liver, highlighting the beneficial effect of the joint use of organic and inorganic sources of microminerals. Birds submitted to the NC diet showed a lower concentration of Mn, Cu and Fe in the liver at 21 and 42 days. Micromineral supplementation promotes improvement in performance responses, antioxidant parameters and mineral concentration in tissues, demonstrating the importance of mineral supplementation to maintain bird performance. The micromineral supplementation in different sources and levels showed no difference between the treatments for the responses of the performance parameters, being possible to use the lowest supplementation level, which allows reducing the amount of microminerals in the diet of the birds. While the sources and levels of supplementation of trace minerals influence the antioxidant status in the blood, concentration of microminerals in the tissues and tissue oxidation of broilers, indicating that the relationship of trace minerals with the endogenous antioxidant mechanisms of tissues and tissue deposition of trace minerals must be better studied. Keywords: Enzymatic activity. Tissue concentration. Organic sources. Microminerals.porUniversidade Federal de ViçosaZootecniaFrango de corte - Alimentação e raçõesRações - AditivosMinerais na nutrição animalNutrição e Alimentação AnimalDiferentes fontes de microminerais em rações de frangos de corteNutritional supplementation of different sources of microminerals for broilersinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisUniversidade Federal de ViçosaDepartamento de ZootecniaMestre em ZootecniaViçosa - MG2023-02-15Mestradoinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:LOCUS Repositório Institucional da UFVinstname:Universidade Federal de Viçosa (UFV)instacron:UFVORIGINALtexto completo.pdftexto completo.pdftexto completoapplication/pdf813553https://locus.ufv.br//bitstream/123456789/30920/1/texto%20completo.pdfc3a5039a3d940bec0da07b87872f3f51MD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://locus.ufv.br//bitstream/123456789/30920/2/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD52123456789/309202023-05-25 10:31:49.614oai:locus.ufv.br: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Repositório InstitucionalPUBhttps://www.locus.ufv.br/oai/requestfabiojreis@ufv.bropendoar:21452023-05-25T13:31:49LOCUS Repositório Institucional da UFV - Universidade Federal de Viçosa (UFV)false
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