Avaliação da rotulagem de alimentos recomendados para crianças até três anos de idade em relação à legislação vigente, distribuídos no Plano Piloto da Região Administrativa de Brasília, Distrito Federal

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Pires, Taís Ribeiro Senna
Data de Publicação: 2013
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Monografias da UnB
Texto Completo: http://bdm.unb.br/handle/10483/6319
Resumo: Monografia (graduação)— Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição, 2013.
id UNB-2_2692dbca8ca84d12175aa28ec593c6ee
oai_identifier_str oai:bdm.unb.br:10483/6319
network_acronym_str UNB-2
network_name_str Biblioteca Digital de Monografias da UnB
repository_id_str 11571
spelling Pires, Taís Ribeiro SennaAlves, Regina Coeli de CarvalhoPIRES, Taís Ribeiro Senna. Avaliação da rotulagem de alimentos recomendados para crianças até três anos de idade em relação à legislação vigente, distribuídos no Plano Piloto da Região Administrativa de Brasília, Distrito Federal. 2013. 57 f. Monografia (Bacharelado em Nutrição)— Universidade de Brasília, Brasília, 2013.http://bdm.unb.br/handle/10483/6319Monografia (graduação)— Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição, 2013.Introdução: Na prática ambulatorial é muito comum observar profissionais e mães que acreditam que o leite artificial é mais adequado para o lactente. Isso acaba sendo refletido na redução da mediana de aleitamento exclusivo. A rotulagem com todos os seus componentes obrigatórios pode ser ferramenta para a escolha alimentar saudável, entretanto certos instrumentos de marketing podem levar o consumidor ao erro e a optar por alimentos que não contribuem para a alimentação adequada da criança. Objetivo: Verificar a adequação dos rótulos das diferentes marcas de leite em pó integral, fórmulas infantis e cereais desidratados recomendados para crianças de primeira infância no Plano Piloto da Região Administrativa de Brasília, Distrito Federal. Metodologia: Pesquisa qualitativa, descritiva, transversal, constituída por cinco etapas, sendo essas: elaboração de lista de verificação, validação de instrumento, coleta de dados, verificação efetiva, criação e classificação do protocolo de classes e discussão. Resultados: Foi observada uma quantidade elevada de inadequações referentes às legislações vigentes sobre leite em pó integral e fórmulas infantis, ressaltando-se as inadequações referentes à omissão de informação obrigatória e informações persuasivas gráficas. A quantidade de irregularidades nesses produtos atinge uma média de 7,2 irregularidades por marca, sendo cerca de 60% delas referentes à omissão. Conclusões: Foi concluída a possibilidade das fiscalizações e sansões não serem eficazes, tendo em vista o tempo de vigência das legislações, especialmente das referentes à rotulagem geral. Observou-se, também, que existem muitos produtos que se passam pelos produtos analisados, mas não estão sob as leis que os regulamentam e podem causar confusão para o consumidor final. _______________________________________________________________________ ABSTRACTIntroduction: In outpatient practice is very common to see professionals and mothers who believe that artificial milk is best for infants. This ends up being reflected in the reduction in the median of exclusive breastfeeding. Labelling with all its required components can be a tool for healthy food choice, however certain marketing tools can lead consumers to confusion and choose foods that do not contribute to proper feeding of the child. Objective: To assess the appropriateness of labels of different brands of powdered whole milk, infant formula and cereal dehydrated recommended for children until the third year of life, in Plano Piloto, Administrative Region of Brasília, Distrito Federal. Methodology: qualitative, descriptive, cross-sectional study, consisting of five stages, these being: elaboration of the checklist, instrument validation, data collection, verification of the items, creation and classification according to the group protocol and discussion. Results: Was observed an exacerbated number of inadequacies regarding existing laws on powdered milk and infant formulas, highlighting the inadequacies regarding the omission of required information and graphic persuasive information. The amount of irregularities in these products reaches an average of 7.2 irregularities per mark, and about 60% related to omission. Conclusions: It was concluded the possibility of inspections and sanctions are not effective, considering the time of application of the laws, especially those relating to the general labeling. It was also observed, that there are many products that looks like the products of the inclusion criteria, but they wasn’t under the laws that regulate them and this can cause confusion for the consumer.Submitted by Letícia Gomes T. da Silva (leticiagomes.silva.07@gmail.com) on 2013-10-14T19:16:47Z No. of bitstreams: 1 2013_TaísRibeiroSennaPires.pdf: 1655094 bytes, checksum: 5571df2c734dbd82d290f9265c772083 (MD5)Approved for entry into archive by Luanna Maia(luanna@bce.unb.br) on 2013-10-15T13:39:23Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_TaísRibeiroSennaPires.pdf: 1655094 bytes, checksum: 5571df2c734dbd82d290f9265c772083 (MD5)Made available in DSpace on 2013-10-15T13:39:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_TaísRibeiroSennaPires.pdf: 1655094 bytes, checksum: 5571df2c734dbd82d290f9265c772083 (MD5)Alimentos - rotulagemCrianças - nutriçãoAlimentos industrializadosAvaliação da rotulagem de alimentos recomendados para crianças até três anos de idade em relação à legislação vigente, distribuídos no Plano Piloto da Região Administrativa de Brasília, Distrito Federalinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis2013-10-15T13:39:23Z2013-10-15T13:39:23Z2013-10-15T13:39:23Z2013-07-19info:eu-repo/semantics/openAccessporreponame:Biblioteca Digital de Monografias da UnBinstname:Universidade de Brasília (UnB)instacron:UNBORIGINAL2013_TaísRibeiroSennaPires.pdf2013_TaísRibeiroSennaPires.pdfapplication/pdf1655094http://bdm.unb.br/xmlui/bitstream/10483/6319/1/2013_Ta%C3%ADsRibeiroSennaPires.pdf5571df2c734dbd82d290f9265c772083MD51CC-LICENSElicense_urllicense_urltext/plain49http://bdm.unb.br/xmlui/bitstream/10483/6319/2/license_urlfd26723f8d7edacdb29e3f03465c3b03MD52license_textlicense_textapplication/octet-stream0http://bdm.unb.br/xmlui/bitstream/10483/6319/3/license_textd41d8cd98f00b204e9800998ecf8427eMD53license_rdflicense_rdfapplication/octet-stream23599http://bdm.unb.br/xmlui/bitstream/10483/6319/4/license_rdf9e2b7f6edbd693264102b96ece20428aMD54LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain1871http://bdm.unb.br/xmlui/bitstream/10483/6319/5/license.txtf72864629942e0aecd1a2cbec441810dMD5510483/63192013-10-15 10:39:23.811oai:bdm.unb.br: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Biblioteca Digital de Monografiahttps://bdm.unb.br/PUBhttp://bdm.unb.br/oai/requestbdm@bce.unb.br||patricia@bce.unb.bropendoar:115712013-10-15T13:39:23Biblioteca Digital de Monografias da UnB - Universidade de Brasília (UnB)false
dc.title.en.fl_str_mv Avaliação da rotulagem de alimentos recomendados para crianças até três anos de idade em relação à legislação vigente, distribuídos no Plano Piloto da Região Administrativa de Brasília, Distrito Federal
title Avaliação da rotulagem de alimentos recomendados para crianças até três anos de idade em relação à legislação vigente, distribuídos no Plano Piloto da Região Administrativa de Brasília, Distrito Federal
spellingShingle Avaliação da rotulagem de alimentos recomendados para crianças até três anos de idade em relação à legislação vigente, distribuídos no Plano Piloto da Região Administrativa de Brasília, Distrito Federal
Pires, Taís Ribeiro Senna
Alimentos - rotulagem
Crianças - nutrição
Alimentos industrializados
title_short Avaliação da rotulagem de alimentos recomendados para crianças até três anos de idade em relação à legislação vigente, distribuídos no Plano Piloto da Região Administrativa de Brasília, Distrito Federal
title_full Avaliação da rotulagem de alimentos recomendados para crianças até três anos de idade em relação à legislação vigente, distribuídos no Plano Piloto da Região Administrativa de Brasília, Distrito Federal
title_fullStr Avaliação da rotulagem de alimentos recomendados para crianças até três anos de idade em relação à legislação vigente, distribuídos no Plano Piloto da Região Administrativa de Brasília, Distrito Federal
title_full_unstemmed Avaliação da rotulagem de alimentos recomendados para crianças até três anos de idade em relação à legislação vigente, distribuídos no Plano Piloto da Região Administrativa de Brasília, Distrito Federal
title_sort Avaliação da rotulagem de alimentos recomendados para crianças até três anos de idade em relação à legislação vigente, distribuídos no Plano Piloto da Região Administrativa de Brasília, Distrito Federal
author Pires, Taís Ribeiro Senna
author_facet Pires, Taís Ribeiro Senna
author_role author
dc.contributor.author.fl_str_mv Pires, Taís Ribeiro Senna
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv Alves, Regina Coeli de Carvalho
contributor_str_mv Alves, Regina Coeli de Carvalho
dc.subject.keyword.en.fl_str_mv Alimentos - rotulagem
Crianças - nutrição
Alimentos industrializados
topic Alimentos - rotulagem
Crianças - nutrição
Alimentos industrializados
description Monografia (graduação)— Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição, 2013.
publishDate 2013
dc.date.submitted.none.fl_str_mv 2013-07-19
dc.date.accessioned.fl_str_mv 2013-10-15T13:39:23Z
dc.date.available.fl_str_mv 2013-10-15T13:39:23Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2013-10-15T13:39:23Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
format bachelorThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.citation.fl_str_mv PIRES, Taís Ribeiro Senna. Avaliação da rotulagem de alimentos recomendados para crianças até três anos de idade em relação à legislação vigente, distribuídos no Plano Piloto da Região Administrativa de Brasília, Distrito Federal. 2013. 57 f. Monografia (Bacharelado em Nutrição)— Universidade de Brasília, Brasília, 2013.
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://bdm.unb.br/handle/10483/6319
identifier_str_mv PIRES, Taís Ribeiro Senna. Avaliação da rotulagem de alimentos recomendados para crianças até três anos de idade em relação à legislação vigente, distribuídos no Plano Piloto da Região Administrativa de Brasília, Distrito Federal. 2013. 57 f. Monografia (Bacharelado em Nutrição)— Universidade de Brasília, Brasília, 2013.
url http://bdm.unb.br/handle/10483/6319
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Biblioteca Digital de Monografias da UnB
instname:Universidade de Brasília (UnB)
instacron:UNB
instname_str Universidade de Brasília (UnB)
instacron_str UNB
institution UNB
reponame_str Biblioteca Digital de Monografias da UnB
collection Biblioteca Digital de Monografias da UnB
bitstream.url.fl_str_mv http://bdm.unb.br/xmlui/bitstream/10483/6319/1/2013_Ta%C3%ADsRibeiroSennaPires.pdf
http://bdm.unb.br/xmlui/bitstream/10483/6319/2/license_url
http://bdm.unb.br/xmlui/bitstream/10483/6319/3/license_text
http://bdm.unb.br/xmlui/bitstream/10483/6319/4/license_rdf
http://bdm.unb.br/xmlui/bitstream/10483/6319/5/license.txt
bitstream.checksum.fl_str_mv 5571df2c734dbd82d290f9265c772083
fd26723f8d7edacdb29e3f03465c3b03
d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e
9e2b7f6edbd693264102b96ece20428a
f72864629942e0aecd1a2cbec441810d
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Biblioteca Digital de Monografias da UnB - Universidade de Brasília (UnB)
repository.mail.fl_str_mv bdm@bce.unb.br||patricia@bce.unb.br
_version_ 1801492921347735552

Registros relacionados