Avaliação da Qualidade de Plantas Medicinais Distribuídas por uma Unidade de Saúde de um Município do Interior do Paraná

• Autor(a) principal: Kruger, Roberta Letícia
• Data de Publicação: 2013
• Outros Autores: Garbin, Luciano, Tiuman, Tatiana Shioji
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Revista Ciências Exatas e Naturais (Online)
• Texto Completo: https://revistas.unicentro.br/index.php/RECEN/article/view/2515
• topic: Ciência e Tecnologia de Alimentos; Farmácia; Plantas medicinais; Análise microbiológica; Impurezas; Teor de umidade; Rotulagem; Alimentos

O uso das plantas é de grande importância para a população, seja como medicamento, alimento, ou no controle alternativo de fitopatógenos. O presente trabalho teve como objetivo, avaliar a qualidade das plantas medicinais distribuídas em uma unidade de saúde de uma cidade do interior do Paraná, pela análise microbiológica, presença de impurezas, teor de umidade e análise de rótulo. Foram analisadas 25 amostras de cinco espécies vegetais: alfavaca (Ocimum basilicum), boldo brasileiro (Plectranthus barbatus), erva cidreira (Melissa officinalis), carqueja (Baccharis genistelloides) e camomila (Chamomilla recutita). As análises microbiológicas realizadas foram: contagem de micro-organismos mesófilos aeróbios e de bolores e leveduras, pesquisa de coliformes totais e fecais, Salmonella sp. e Staphylococcus aureus. Estas análises indicaram que as 25 amostras foram reprovadas pela presença de S. aureus, sendo consideradas impróprias para consumo conforme a Farmacopéia Brasileira 5ª edição e Organização Mundial de Saúde. Na espécie Ocimum basilicum foi detectado percentual acima do permitido para matérias estranhas (36,53 %) e umidade (14,47 %). Na análise de rótulos, os resultados mostraram que nenhuma amostra apresentou os requisitos exigidos pela legislação RDC n° 10 (2010). Os resultados obtidos demonstram a falta de cuidado na manipulação das plantas e a necessidade do controle de qualidade.