The connections between the dominant food system and covid-19: challenges to Food and Nutritional Security in the present and after time
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Data de Publicação: | 2021 |
Tipo de documento: | Artigo |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Revista Segurança Alimentar e Nutricional (Online) |
Texto Completo: | https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8661416 |
Resumo: | The reflection made here is wrapped in a symbiosis of systemic issues that has been gradually compromising the health of socio-biodiversity. The objective was to reflect on the connections between the dominant food system and COVID-19, in line with this, there is an alert to the challenges to Food and Nutrition Security now and after the pandemic. The new coronavirus is spreading like the hunger virus in an already hungry world, which tends to increase food and nutritional insecurity, as in the Brazilian case. It became evident that this agroindustrial system is exposing more and more people to risks, especially those most vulnerable to hunger. |
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The connections between the dominant food system and covid-19: challenges to Food and Nutritional Security in the present and after timeAs conexões entre o sistema alimentar dominante e a covid-19: desafios à Segurança Alimentar e Nutricional no tempo presente e apósAs conexões entre o sistema alimentar dominante e a covid-19: desafios à Segurança Alimentar e Nutricional no tempo presente e apósCOVID-19Dominant food systemFood and Nutrition SecurityHungerCOVID-19Sistema alimentar dominanteSegurança Alimentar e NutricionalFomeCOVID-19Sistema alimentario dominanteSeguridad alimentaria y nutricionalHambrientoThe reflection made here is wrapped in a symbiosis of systemic issues that has been gradually compromising the health of socio-biodiversity. The objective was to reflect on the connections between the dominant food system and COVID-19, in line with this, there is an alert to the challenges to Food and Nutrition Security now and after the pandemic. The new coronavirus is spreading like the hunger virus in an already hungry world, which tends to increase food and nutritional insecurity, as in the Brazilian case. It became evident that this agroindustrial system is exposing more and more people to risks, especially those most vulnerable to hunger.A reflexão feita aqui está envolta numa simbiose de questões sistêmicas que vem, paulatinamente, comprometendo a saúde da sociobiodiversidade. O objetivo deste trabalho foi tecer reflexões sobre as conexões entre o sistema alimentar dominante e a COVID-19. Consoante a isto, se faz um alerta aos desafios que este emprega à Segurança Alimentar e Nutricional, no tempo presente e pós pandemia. O novo coronavírus se dissemina como o vírus da fome em um mundo já faminto, o que tende a aumentar a insegurança alimentar e nutricional da população, como no caso brasileiro. Ficou evidente que este sistema agroindustrial está expondo cada vez mais pessoas a riscos, sobretudo aquelas mais vulneráveis à fome.A reflexão feita aqui está envolta numa simbiose de questões sistêmicas que vem, paulatinamente, comprometendo a saúde da sociobiodiversidade. O objetivo deste trabalho foi tecer reflexões sobre as conexões entre o sistema alimentar dominante e a COVID-19. Consoante a isto, se faz um alerta aos desafios que este emprega à Segurança Alimentar e Nutricional, no tempo presente e pós pandemia. O novo coronavírus se dissemina como o vírus da fome em um mundo já faminto, o que tende a aumentar a insegurança alimentar e nutricional da população, como no caso brasileiro. Ficou evidente que este sistema agroindustrial está expondo cada vez mais pessoas a riscos, sobretudo aquelas mais vulneráveis à fome.Universidade Estadual de Campinas2021-03-04info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionTextoTextoinfo:eu-repo/semantics/otherapplication/pdfhttps://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/866141610.20396/san.v28i00.8661416Segurança Alimentar e Nutricional; v. 28 (2021): Publicação Contínua; e021011Segurança Alimentar e Nutricional; Vol. 28 (2021): Publicação Contínua; e021011Segurança Alimentar e Nutricional; Vol. 28 (2021): Publicação Contínua; e0210112316-297Xreponame:Revista Segurança Alimentar e Nutricional (Online)instname:Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)instacron:UNICAMPporhttps://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8661416/26334Brazil; ContemporaryBrasil; ContemporâneoBrasil; ContemporâneoCopyright (c) 2021 Segurança Alimentar e Nutricionalhttps://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0info:eu-repo/semantics/openAccessCarvalho, Karina de Paula 2021-03-24T22:07:10Zoai:ojs.periodicos.sbu.unicamp.br:article/8661416Revistahttp://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/indexPUBhttps://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/oai||revnepa@gmail.com|| suporterevsan@gmail.com2316-297X1808-8023opendoar:2022-11-08T14:24:19.503842Revista Segurança Alimentar e Nutricional (Online) - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)false |
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