Introdução alimentar de glúten e caseína e risco para Transtorno do Espectro Autista

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Silva, Bianca Monteiro
Data de Publicação: 2024
Outros Autores: Ued , Fábio da Veiga
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Research, Society and Development
Texto Completo: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/44758
Resumo: Objetivo: asociar el período de introducción dietética de gluten y caseína con el riesgo de desarrollar Trastorno del Espectro Autista (TEA). Metodología: Estudio de cohorte retrospectivo que investigó la exposición de niños al consumo de alimentos fuentes de gluten y caseína en alimentos complementarios, y riesgo de TEA entre los 16 y 30 meses de edad. Se utilizó el cuestionario M-CHAT-R para evaluar el riesgo de TEA. La asociación se evaluó mediante la prueba de chi-cuadrado. Se utilizó la correlación de Pearson para correlacionar el mes de introducción del gluten y la caseína con la puntación M-CHAT-R. Resultado: Participaron 20 parejas madre-hijo, con predominio del sexo masculino (80%) entre los niños. Dos niños (10%) comenzaron a consumir gluten o caseína antes de los seis meses de edad. Ningún niño tenía riesgo moderado o alto de autismo según el M-CHAT-R. No hubo asociación entre el mes de introducción del gluten y la caseína con el riesgo de desarrollar TEA. Tampoco hubo correlación entre el mes de introducción del gluten (r = -0,213, p = 0,367) o caseína (r = -0117, p = 0,625) con la puntuación en el M-CHAT-R, sin embargo, parece ser una tendencia que indica que la introducción temprana se correlaciona con una puntación más alta en el instrumento, es decidir riesgo de TEA. Conclusión: El período de introducción dietética del gluten y la caseína en la alimentación complementaria de los lactantes no se asocia con el riesgo de desarrollar TEA en niños de 16 a 30 meses.
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spelling Introdução alimentar de glúten e caseína e risco para Transtorno do Espectro AutistaDietary introduction of gluten and casein and risk to Autism Spectrum Disorder Introducción dietética de gluten y caseína y riesgo de Trastorno del Espectro AutistaAutism Spectrum DisorderComplementary feedingChildrenGlutensCasein. Transtorno do Espectro AutistaAlimentação complementarCriançasGlutensCaseína. Trastorno del Espectro AutistaAlimentación complementariaNiñosGlútenesCaseína. Objetivo: asociar el período de introducción dietética de gluten y caseína con el riesgo de desarrollar Trastorno del Espectro Autista (TEA). Metodología: Estudio de cohorte retrospectivo que investigó la exposición de niños al consumo de alimentos fuentes de gluten y caseína en alimentos complementarios, y riesgo de TEA entre los 16 y 30 meses de edad. Se utilizó el cuestionario M-CHAT-R para evaluar el riesgo de TEA. La asociación se evaluó mediante la prueba de chi-cuadrado. Se utilizó la correlación de Pearson para correlacionar el mes de introducción del gluten y la caseína con la puntación M-CHAT-R. Resultado: Participaron 20 parejas madre-hijo, con predominio del sexo masculino (80%) entre los niños. Dos niños (10%) comenzaron a consumir gluten o caseína antes de los seis meses de edad. Ningún niño tenía riesgo moderado o alto de autismo según el M-CHAT-R. No hubo asociación entre el mes de introducción del gluten y la caseína con el riesgo de desarrollar TEA. Tampoco hubo correlación entre el mes de introducción del gluten (r = -0,213, p = 0,367) o caseína (r = -0117, p = 0,625) con la puntuación en el M-CHAT-R, sin embargo, parece ser una tendencia que indica que la introducción temprana se correlaciona con una puntación más alta en el instrumento, es decidir riesgo de TEA. Conclusión: El período de introducción dietética del gluten y la caseína en la alimentación complementaria de los lactantes no se asocia con el riesgo de desarrollar TEA en niños de 16 a 30 meses.Objective: To associate the period of dietary introduction of gluten and casein with the risk of Autism Spectrum Disorder (ASD). Methodology: Retrospective cohort study that investigated children’s exposure to the consumption of foods that are sources of gluten and casein in complementary foods, and the risk of ASD between 16 and 30 months of age. The M-CHAT-R questionnaire was used to assess the risk of ASD. Association was evaluated using chi-square test. Pearson’s correlation was used to correlate the month of gluten and casein introduction with M-CHAT-R score. Result: Twenty mother-child pairs participated, with a predominance of males (80%) among the children. Two children (10%) started eating gluten or casein before six months of age. No child was at a moderate or high risk of autism according to the M-CHAT-R. There was no association between the month of introduction of gluten and casein with the risk of developing ASD. There was also no association between the month of introduction of gluten (r = -0,213, p = 0,367) or casein (r = -0,117, p = 0,625) with the total score on the M-CHAT-R, however, there seems to be a trend indicating that early introduction is correlated with a higher score on the instrument, that is, risk of ASD. Conclusion: The period of dietary introduction of gluten and casein in complementary feeding for infants is not associated with the risk of developing ASD in children aged 16 to 30 months.Objetivo: Associar o período de introdução alimentar do glúten e da caseína com o risco para o Transtorno do Espectro Austista (TEA). Metodologia: Estudo de coorte retrospectivo que investigou a exposição da criança ao consumo de alimentos fontes de glúten e caseína na alimentação complementar, e o risco para TEA entre 16 e 30 meses de idade. O questionário M-CHAT-R foi utilizado para avaliar risco de TEA. A associação foi avaliada utilizando-se o teste de qui-quadrado. A correlação de Pearson foi utilizar para correlacionar o mês de introdução do glúten e da caseína com a pontuação no M-CHAT-R. Resultado: Participaram 20 pares de mãe-filho, com predominância do sexo masculino (80%) entre as crianças. Duas crianças (10%) iniciaram a ingestão de glúten ou caseína antes de seis meses de idade. Nenhuma criança apresentou risco moderado ou alto de autismo de acordo com o instrumento M-CHAT-R. Não houve associação entre o mês de introdução do glúten e da caseína com o risco para desenvolvimento do TEA. Também não houve correlação entre o mês de introdução do glúten (r = -0,213 , p = 0,367) ou da caseína (r = -0,117 , p = 0,625) com a pontuação total no M-CHAT-R, porém, parece haver uma tendência indicando que a introdução precoce está correlacionada à maior pontuação no instrumento, ou seja, risco de TEA. Conclusão: O período de introdução alimentar do glúten e da caseína na alimentação complementar de lactentes não está associado ao risco de desenvolvimento de TEA em crianças de 16 a 30 meses de idade.Research, Society and Development2024-01-13info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/4475810.33448/rsd-v13i1.44758Research, Society and Development; Vol. 13 No. 1; e6213144758Research, Society and Development; Vol. 13 Núm. 1; e6213144758Research, Society and Development; v. 13 n. 1; e62131447582525-3409reponame:Research, Society and Developmentinstname:Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)instacron:UNIFEIporhttps://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/44758/35770Copyright (c) 2024 Bianca Monteiro Silva; Fábio da Veiga Ued https://creativecommons.org/licenses/by/4.0info:eu-repo/semantics/openAccessSilva, Bianca Monteiro Ued , Fábio da Veiga 2024-02-01T09:48:39Zoai:ojs.pkp.sfu.ca:article/44758Revistahttps://rsdjournal.org/index.php/rsd/indexPUBhttps://rsdjournal.org/index.php/rsd/oairsd.articles@gmail.com2525-34092525-3409opendoar:2024-02-01T09:48:39Research, Society and Development - Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)false
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