Além da demografia: propostas de segmentação do mercado de vinhos finos

• Autor(a) principal: Giriboni, Pedro Pohlmann
• Data de Publicação: 2016
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UNIPAMPA
• Texto Completo: http://dspace.unipampa.edu.br:8080/jspui/handle/riu/2791
• topic: CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA; Vinho; Consumidor; Comportamento do consumidor; Consumidor de vinhos; Wine consumer; Consumer behavior; Consumer; Wine

Incontáveis mudanças ocorreram e vêm ocorrendo no mundo do vinho no último século. O vinho do Chateaux francês concorre agora com vinhos de empresas multinacionais que contam com colaboradores técnica e cientificamente capacitados para produzir os mais diversos estilos de vinhos. Neste cenário, o mercado pode e deve ser segmentado para que os esforços de marketing da empresa vitivinícola sejam bem empregados. Apesar de a segmentação demográfica trazer grandes colaborações à compreensão sobre o consumidor, outras metodologias, como a da segmentação por estilo de vidas, levando em consideração atitudes, interesses e opiniões do consumidor, parecem trazer melhores resultados. Este trabalho tem como objetivo sintetizar e discutir pesquisas que segmentam o mercado de distintas maneiras. Realizou-se uma revisão bibliográfica narrativa realizada entre fevereiro e outubro de 2016, levando em consideração trabalhos com propostas de segmentação além-demografia. O que observa-se é que, geralmente, encontram-se consumidores com alto grau de conhecimento, consumidores orientados pela imagem, consumidores engajados em aprender sobre bebida e aqueles apegados a uma marca ou estilo de produto por medo de cometer o que considera “erro”. Há muito a ser estudado sobre o consumidor de vinho no Brasil, país continental e com uma multiplicidade cultural gigantesca, e este desafio, o de conhecer o consumidor brasileiro, é apenas um – produzir o que este deseja pode ser tão desafiador quanto compreendê-lo.