O comportamento alimentar dos estudantes da rede de ensino médio de Pau Dos Ferros/RN: um estudo entre uma escola pública e uma escola privada

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Queiroz de Medeiros, Vanessa Patrícia
Data de Publicação: 2020
Outros Autores: Sousa Campos, Cazimiro, Alves de Oliveira, Emanuel Neto
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Educa (Porto Velho)
Texto Completo: https://periodicos.unir.br/index.php/EDUCA/article/view/4226
Resumo: El presente estudio tiene como objetivo identificar lo que los estudiantes de la escuela secundaria transmiten como conocimiento hasta hoy en día, de su formación en relación con la educación temática en salud y nutrición. Para investigar la información que puede contemplar este objeto, este estudio presenta las concepciones de los estudiantes de una escuela pública y una privada que se encuentran en el municipio de Pau dos Ferros/RN. La recopilación de datos se realizó mediante un cuestionario que consta de 6 preguntas de opción múltiple, información sobre el consumo, el tipo de alimento, la frecuencia y la autoevaluación. 420 estudiantes de una escuela pública y 409 estudiantes de una escuela privada participaron en la investigación. Esta muestra se caracterizó como no probabilística por conveniencia y para el tratamiento de sus datos, se utilizaron estadísticas descriptivas, a partir de cálculos en términos porcentuales según el índice de respuesta. En base a sus resultados, el mayor consumo de galletas rellenas y refrescos fue observado por los estudiantes de escuelas públicas y en la escuela privada un mayor consumo de frutas y verduras. Esto corrobora la necesidad de debatir sobre los temas "Educación en salud y nutrición", con el fin de cambiar sensiblemente los hábitos alimenticios en los estudiantes de secundaria.
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spelling O comportamento alimentar dos estudantes da rede de ensino médio de Pau Dos Ferros/RN: um estudo entre uma escola pública e uma escola privadaLos hábitos de comer de los alumnos de la escuela secundaria de Pau dos Ferros/RN: un estudio entre una escuela pública y una privadaThe eating habits of the high school students from Pau dos Ferros/RN: a study between a public school and a private oneTeaching. Eating Habits. Nutritional Awareness.Ensino. Comportamento Alimentar. Consciência nutricional.EducaçãoEnseñando. Hábitos Alimenticios. Conciencia Nutricional.El presente estudio tiene como objetivo identificar lo que los estudiantes de la escuela secundaria transmiten como conocimiento hasta hoy en día, de su formación en relación con la educación temática en salud y nutrición. Para investigar la información que puede contemplar este objeto, este estudio presenta las concepciones de los estudiantes de una escuela pública y una privada que se encuentran en el municipio de Pau dos Ferros/RN. La recopilación de datos se realizó mediante un cuestionario que consta de 6 preguntas de opción múltiple, información sobre el consumo, el tipo de alimento, la frecuencia y la autoevaluación. 420 estudiantes de una escuela pública y 409 estudiantes de una escuela privada participaron en la investigación. Esta muestra se caracterizó como no probabilística por conveniencia y para el tratamiento de sus datos, se utilizaron estadísticas descriptivas, a partir de cálculos en términos porcentuales según el índice de respuesta. En base a sus resultados, el mayor consumo de galletas rellenas y refrescos fue observado por los estudiantes de escuelas públicas y en la escuela privada un mayor consumo de frutas y verduras. Esto corrobora la necesidad de debatir sobre los temas "Educación en salud y nutrición", con el fin de cambiar sensiblemente los hábitos alimenticios en los estudiantes de secundaria.O presente estudo objetiva identificar o que os estudantes do ensino médio trazem como conhecimento, até esse momento, de sua formação em relação à temática educação em saúde e nutrição. Para investigar informações que venham a contemplar esse objeto, essa pesquisa apresentar as concepções dos alunos de uma escola pública e uma escola privada do município de Pau dos Ferros/RN. A coleta de dados foi realizada por meio de um questionário composto por 6 perguntas de múltipla escolha, contendo informações sobre consumo, tipo de alimento, frequência e auto-avaliação. Participaram da investigação 420 alunos de uma escola pública e 409 alunos de uma escola privada. Essa amostragem caracterizou-se como sendo não probabilística por conveniência e para o tratamento de seus dados utilizou-se da estatística descritiva, a partir de cálculos em termos percentuais de acordo com o índice de respostas. Com base nos seus resultados, observou-se o maior consumo de biscoito recheado e refrigerante pelos alunos da escola pública e na escola privada um maior consumo de frutas e verduras. O que corrobora para a necessidade da discussão sobre os temas “educação em saúde e nutrição”, de forma a sensibilizar a mudança de hábitos alimentares nos alunos do ensino médio.The present study aims to identify what the high school students convey as knowledge until nowadays, of their training in relation to the thematic education in health and nutrition. To investigate the information that may contemplate this object, this study presents the students’ conceptions of a public school and a private one which are located in Pau dos Ferros/RN. Data collection was performed by means of a questionnaire consisting of 6 multiple-choice questions, containing information on consumption, type of food, frequency and self-assessment. 420 students from a public school and 409 students from a private school participated in the investigation. This sample was characterized as non-probabilistic by convenience and for the treatment of its data, descriptive statistics were used, from calculations in percentage terms according to the response index. Based on its results, the highest consumption of stuffed biscuits and soda was observed by public school students and in private school a greater consumption of fruits and vegetables. This corroborates the need for discussion on the topics "Education in health and nutrition", in order to sensitively change food habits in high school students.Editora da Universidade Federal de Rondônia (EDUFRO)2020-03-18info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionAvaliado por ParesEstudo Exploratório Qualitativoapplication/pdfhttps://periodicos.unir.br/index.php/EDUCA/article/view/422610.26568/2359-2087.2020.4226EDUCA - Revista Multidisciplinar em Educação; v. 7 n. 17 (2020); 165-1902359-20872359-208710.26568/educa.v7i17reponame:Educa (Porto Velho)instname:Universidade Federal de Rondônia (UNIR)instacron:UNIRporhttps://periodicos.unir.br/index.php/EDUCA/article/view/4226/3223Copyright (c) 2020 EDUCA - Revista Multidisciplinar em Educaçãoinfo:eu-repo/semantics/openAccessQueiroz de Medeiros, Vanessa PatríciaSousa Campos, CazimiroAlves de Oliveira, Emanuel Neto2021-01-07T02:10:01Zoai:periodicos.unir.br:article/4226Revistahttps://periodicos.unir.br/index.php/EDUCAPUBhttps://periodicos.unir.br/index.php/EDUCA/oairevistaeduca@unir.br || dti@unir.br2359-20872359-2087opendoar:2021-01-07T02:10:01Educa (Porto Velho) - Universidade Federal de Rondônia (UNIR)false
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