Orientações sobre higiene, manuseio e conservação de alimentos para comerciantes de cachorro quente e restaurantes da cidade de Dracena e cidades circunvizinhas

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Menezes, Thamilis Jesus de [UNESP]
Data de Publicação: 2011
Outros Autores: Saes, Isabela de Lima [UNESP], Saes, Rafaela de Lima [UNESP], Santos, Amanda Ramos dos [UNESP], Rigobelo, Everlon Cid [UNESP], Poiatii, Maria Luiza [UNESP]
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UNESP
Texto Completo: http://unesp.br/proex/congressos/6%20congresso/fscommand/web/docs/0074.pdf
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