O panorama do turismo associado à produção de cafés no Brasil

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Tavares, Beatriz Carvalho
Data de Publicação: 2021
Outros Autores: Oliveira, Alini Nunes de, Minasi, Sarah Marroni, Pagnussat, Eduarda Cividini
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Revista Turismo em Análise
Texto Completo: https://www.revistas.usp.br/rta/article/view/190208
Resumo: Entre las bebidas más consumidas del mundo, el café sitúa a Brasil como el mayor productor y exportador del producto a nivel mundial. A pesar de la relevancia del café como producto agrícola, poco se sabe de su relación con el turismo. Con el interés por comprender la oferta de turismo cafetero en Brasil, el objetivo de este artículo es realizar una encuesta del contexto actual de la oferta turística asociada a la producción cafetera en el país, utilizando una investigación bibliográfica y documental, y la aplicación de un cuestionario a informantes calificados, en el período de marzo a mayo de 2021. En total, fueron 20 encuestados vinculados a instituciones, asociaciones y grupos de productores distribuidos en las 33 regiones en Brasil. La encuesta indica que la relación entre el turismo y el café está todavía en una fase inicial, y el que número de regiones que desarrollan actividades turísticas es muy inferior al número total de propiedades productoras de café en Brasil. Los datos muestran que el principal perfil de las propiedades brasileñas es el de agricultura familiar y que la producción de café arábica es la más predominante. La investigación pudo identificar la falta y la dificultad de acceso a la información sobre el tema. Como implicación práctica, la información sistematizada forma una base de datos que contribuye al conocimiento y planificación del turismo del café.
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Con el interés por comprender la oferta de turismo cafetero en Brasil, el objetivo de este artículo es realizar una encuesta del contexto actual de la oferta turística asociada a la producción cafetera en el país, utilizando una investigación bibliográfica y documental, y la aplicación de un cuestionario a informantes calificados, en el período de marzo a mayo de 2021. En total, fueron 20 encuestados vinculados a instituciones, asociaciones y grupos de productores distribuidos en las 33 regiones en Brasil. La encuesta indica que la relación entre el turismo y el café está todavía en una fase inicial, y el que número de regiones que desarrollan actividades turísticas es muy inferior al número total de propiedades productoras de café en Brasil. Los datos muestran que el principal perfil de las propiedades brasileñas es el de agricultura familiar y que la producción de café arábica es la más predominante. La investigación pudo identificar la falta y la dificultad de acceso a la información sobre el tema. Como implicación práctica, la información sistematizada forma una base de datos que contribuye al conocimiento y planificación del turismo del café.Entre as bebidas mais consumidas no mundo, o café coloca o Brasil como maior produtor e exportador em nível mundial. Apesar da relevância do café como produto agrícola, pouco se sabe sobre sua relação com o turismo. Interessados em compreender a oferta de turismo cafeeiro no Brasil, o objetivo deste artigo é realizar um levantamento do contexto atual da oferta turística associada à produção cafeeira no país, por meio de pesquisas bibliográfica e documental e da aplicação de questionário a informantes qualificados no período de março a maio de 2021. Ao total, foram 20 respondentes ligados às instituições, associações e grupos de produtores distribuídos por 33 regiões no Brasil. O levantamento indica que a relação entre turismo e café ainda se encontra em estágio inicial, e o número de regiões com desenvolvimento da atividade turística é bastante inferior à totalidade de propriedades produtoras de café no Brasil. Detectou-se que o principal perfil de propriedades brasileiras é a agricultura familiar e a produção do café arábica é predominante. A pesquisa também identificou carência e dificuldade de acesso a informações sobre o tema. Como implicação prática, as informações sistematizadas neste estudo formam um banco de dados para contribuir com o conhecimento e planejamento do turismo de café.Among the most consumed beverages globally, coffee has Brazil as its largest producer and exporter worldwide. Despite the relevance of coffee as an agricultural product, little is known about its relationship with tourism. With an interest to understanding the coffee tourism offer in Brazil, this article aims to survey the current context of tourism related to coffee production in the country, by using bibliographic and documentary research and a questionnaire applied to qualified informants from March to May 2021. In total, there were 20 respondents linked to institutions, associations, and producer groups distributed across the 33 Brazilian regions. The survey indicates that the relationship between tourism and coffee is still at an early stage, and the number of regions developing tourism activities is much lower than the total coffee-producing properties in Brazil. It detected that Brazilian proprieties’ main profile is family agriculture and that the Arabica coffee production predominates. The survey also identified the lack and difficulty of access to information on the theme. As a practical implication, the systematized information from this study forms a database to contribute to the knowledge and planning of coffee tourism.Universidade de São Paulo. Escola de Comunicações e Artes2021-06-17info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionAvaliado por Pares Peer-reviewedRevisado por paresapplication/pdfhttps://www.revistas.usp.br/rta/article/view/19020810.11606/issn.1984-4867.v32i3p458-475Revista Turismo em Análise; Vol. 32 No. 3 (2021): Setembro-Dezembro; 458-475Revista Turismo em Análise; Vol. 32 Núm. 3 (2021): Setembro-Dezembro; 458-475Revista Turismo em Análise; v. 32 n. 3 (2021): Setembro-Dezembro; 458-4751984-48670103-5541reponame:Revista Turismo em Análiseinstname:Universidade de São Paulo (USP)instacron:USPporhttps://www.revistas.usp.br/rta/article/view/190208/183165Copyright (c) 2021 Beatriz Carvalho Tavares, Alini Nunes de Oliveira, Sarah Marroni Minasi, Eduarda Cividini Pagnussathttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0info:eu-repo/semantics/openAccessTavares, Beatriz CarvalhoOliveira, Alini Nunes deMinasi, Sarah MarroniPagnussat, Eduarda Cividini2022-06-20T12:25:16Zoai:revistas.usp.br:article/190208Revistahttps://www.revistas.usp.br/rtaPUBhttps://www.revistas.usp.br/rta/oaitanalise@usp.br || bragadc@usp.br1984-48670103-5541opendoar:2022-06-20T12:25:16Revista Turismo em Análise - Universidade de São Paulo (USP)false
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