Produção de cervejas artesanais ácidas com leveduras convencionais e não convencionais

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Kamimura, Eliana Setsuko
Data de Publicação: 2021
Tipo de documento: Livro
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual)
Texto Completo: https://doi.org/10.22533/at.ed.26721050129
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