Plantas alimentícias não convencionais (Panc) em unidades de conservação (UCS) do Município de Clevelândia, Paraná

• Autor(a) principal: Muller, Suzieli Aparecida
• Data de Publicação: 2022
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/31114
• topic: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA; Plantas comestíveis; Áreas de conservação de recursos naturais; Segurança alimentar; Plants, Edible; Natural resources conservation areas; Food security

Apesar das elevadas produções agrícolas obtidas mundialmente, a fome e a insegurança alimentar ainda são grandes problemas globais, esse cenário se agrava ao passo que ocorrem crises sanitárias, guerras ou crises econômicas, fatores que afetam diretamente a insegurança financeira da população e consequentemente o acesso aos alimentos convencionais é dificultado. O resgate do conhecimento acerca das plantas tradicionais, ou seja, as Plantas Alimentícias Não Convencionais (Panc), é uma forma de garantir o acesso a alimentos altamente nutritivos e que atualmente são negligenciados. Essas espécies geralmente são espontâneas, se adaptam aos mais diversos ambientes, e são tratadas como “plantas daninhas”, “inços” ou “matos”, muitas vezes pelo não conhecimento de seus componentes nutracêuticos e da possibilidade de consumo. Os Parques Naturais Municipais (PNM) em estudo (Mozart Rocha Loures, Antônio Sansão Pacheco e Tamarino de Ávila e Silva) situam-se no município de Clevelândia-PR, e protegem uma grande diversidade de espécies, dentre estas estão as Panc, as quais podem ser inseridas na rotina alimentar, possibilitando maior segurança alimentar e nutricional das comunidades locais. Através das listas de espécies de Panc obtidas no presente estudo, é possível caracterizar a biodiversidade de Panc dos Parques Municipais, sendo que foram identificadas, até o momento, 43 espécies Panc no PNM Mozart Rocha Loures, 42 no PNM Antônio Sansão Pacheco e 53 no PNM Tamarino de Ávila e Silva. Cabe salientar a presença de espécies Panc que se encontram em perigo de extinção (Araucaria angustifolia (Bertol.) Kuntze e em estado vulnerável (Cedrela fissilis Vell.), o que reforça a necessidade de conhecer e preservar essas espécies. Em posse dessas informações, podem ser realizadas ações de incentivo do uso dessas plantas na diversificação alimentar promovendo a segurança alimentar e nutricional da comunidade local, bem como subsidiar futuras pesquisas a partir do conhecimento gerado acerca das espécies, realização de atividades de educação ambiental e aprimoramento de estratégias de manejo e conservação das unidades estudadas.