Simulação da dinâmica operacional do processo industrial de pendura de frangos

• Autor(a) principal: Peiter, Michel
• Data de Publicação: 2013
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/12852
• topic: Engenharia de Produção; Arena (Programa de computador); Métodos de simulação; Administração da produção; Pesquisa operacional; Arena (Computer file); Simulation methods; Production management; Operations research

Este trabalho teve como objetivo avaliar, através de um modelo computacional, a dinâmica operacional de um processo de pendura de frangos. O modelo do tipo dinâmico, discreto e estocástico foi implementado no software Arena®. Como parâmetro de comparação entre os dados obtidos a partir do sistema e gerados pelo modelo foi selecionada a variável NFP (Número de Frangos Pendurados). Na validação do modelo, por meio de análise de variância a 1% de significância, não foram detectadas diferenças estatísticas entre os valores obtidos do sistema real e os gerados pelo modelo. Considerando-se esta e outras análises, foi concluído que o modelo aplica-se à finalidade para a qual foi implementado. Obteve-se, através da simulação de um turno de trabalho, um número elevado de frangos pendurados por funcionário. Observou-se que a elevada carga de movimentos repetitivos, em função do número de frangos pendurados, pode ter efeitos prejudiciais sobre a saúde dos trabalhadores.