ESTRUTURA, CONDUTA E DESEMPENHO DA INDÚSTRIA DE MASSAS ALIMENTÍCIAS DO RIO GRANDE DO SUL (2001 – 2007)

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Corte, Vitor Francisco Dalla
Data de Publicação: 2010
Outros Autores: Marion Filho, Pascoal José
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Revista Gestão Industrial
Texto Completo: https://periodicos.utfpr.edu.br/revistagi/article/view/663
Resumo: A pesquisa avalia a estrutura, conduta e desempenho da indústria de massas alimentícias do Rio Grande do Sul no período de 2001 a 2007. Utiliza-se como base teórica na análise o modelo estrutura-conduta-desempenho (ECD) e as estratégias de Porter e Mintzberg. Os resultados para a estrutura da indústria mostram que: a concentração cai, a produção é diversificada e diferenciada e existem barreiras à entrada importantes para os ingressantes no setor, como a capacidade ociosa das empresas instaladas, o valor do capital inicial e o acesso aos canais de comercialização. Na conduta, a diferenciação e a qualidade são as mais utilizadas. O desempenho da indústria está piorando, mesmo com o aumento na produção, uma vez que a lucratividade está em queda e as empresas estão perdendo participação no mercado.
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