Consumo alimentar e estado nutricional de idosos residentes em um município do interior do Rio Grande do Sul

• Autor(a) principal: Rockenbach, Ramone
• Data de Publicação: 2017
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UNIVATES (Biblioteca Digital da Univates - BD)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10737/2141
• topic: CS; Estado nutricional; Consumo alimentar; Idosos

Objetivos: Verificar o consumo alimentar e o estado nutricional de idosos residentes em um município do interior do Rio Grande do Sul. Métodos: ​Estudo descritivo, quantitativo, transversal conduzido em um município do interior do Rio Grande do Sul. O consumo alimentar foi avaliado pelo Questionário de Frequência do Consumo Alimentar do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional e medidas antropométricas para avaliação do estado nutricional. Para análise estatística foi utilizado o software Statistical Package for the Social Sciences, versão 22.0 com nível de significância de 5%. Resultados: ​A maior parte da amostra era do gênero feminino, 68,3% (n=123) com idade média de 69,03 anos (p=7,32). A maioria apresentou excesso de peso corporal, 46,1% (n=83) e maior frequência semanal de carnes, frutas, salada crua, leite ou iogurtes e feijão. Evidenciou-se associação significativa no consumo de até dois medicamentos com a presença de eutrofia e mais de dois medicamentos com obesidade (p=0,040). A razão cintura estatura esteve associada significativamente ao aumento do risco coronariano (p=0,036). Conclusão: ​Os dados possibilitaram identificar o estado nutricional e consumo alimentar dos idosos, contribuindo assim para promoção de ações e estratégias voltadas às necessidades de saúde dessa população.