Resultados da busca por Autor

181

Rheological, textural and microstructural features of probiotic whey cheeses

por Madureira, A. Raquel

Publicado em 2011

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182

Assessment of prebiotic potential of Akpan-yoghurt-like product and effects on the human intestinal microbiota

por Gullón, Beatriz

Publicado em 2015

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183

In vitro gastrointestinal digestion of pomegranate peel (Punica granatum) flour obtained from co-products: changes in the antioxidant potential and bioactive compounds stability

por Gullón, Beatriz

Publicado em 2015

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184

Blueberry juice as a nutraceutical approach to prevent prediabetes progression in an animal model: focus on hepatic steatosis

por Nunes, Sara

Publicado em 2019

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185

Effect of modified atmosphere on polyphenols during storage of pasteurised strawberry purees

por Oliveira, Ana

Publicado em 2015

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186

Bioactivity and Bioaccessibility of Bioactive Compounds in Gastrointestinal Digestion of Tomato Bagasse Extracts

por Coelho, Marta

Publicado em 2022

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187

Anthocyanin recovery from grape by-products by combining ohmic heating with food-grade solvents

por Coelho, Marta

Publicado em 2021

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188

Innovation and Winemaking By-Product Valorization

por Coelho, Marta C.

Publicado em 2023

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189

Modulation of the Gut Microbiota by Tomato Flours Obtained after Conventional and Ohmic Heating Extraction and Its Prebiotic Properties †

por Coelho, Marta C.

Publicado em 2023

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190

Tomato Processing By-Products Valorisation through Ohmic Heating Approach

por Coelho, Marta C

Publicado em 2023

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191

Selective Activity of an Anthocyanin-Rich, Purified Blueberry Extract upon Pathogenic and Probiotic Bacteria

por Silva, Sara

Publicado em 2023

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192

Impact of LAB from Serpa PDO Cheese in Cheese Models

por Araújo-Rodrigues, Helena

Publicado em 2023

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193

Antiadhesive and Antibiofilm Effect of Malvidin-3-Glucoside and Malvidin-3-Glucoside/Neochlorogenic Acid Mixtures upon Staphylococcus

por Silva, Sara

Publicado em 2022

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194

Impact of a Purified Blueberry Extract on In Vitro Probiotic Mucin-Adhesion and Its Effect on Probiotic/Intestinal Pathogen Systems

por Silva, Sara

Publicado em 2022

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195

Fucoidans: exploring its neuroprotective mechanisms and therapeutic applications in brain disorders

por Batista, Patrícia

Publicado em 2024

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196

Effect of blanching, storage and drying conditions on the macro-composition, color and safety of mealworm Tenebrio molitor larvae

por Ribeiro, José Carlos

Publicado em 2024

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197

Improving the ripening process after 1-MCP application: Implications and strategies

por Dias, Cindy

Publicado em 2021

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198

Solubilization and hydrolysis of porcine coagulated blood protein using sub-critical solvent extraction

por Marques, Bianca

Publicado em 2024

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199

Relationship between minerals and physicochemical parameters with fruit quality in ‘Rocha’ pear orchards

por Dias, Cindy

Publicado em 2023

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200

Cold storage demand for Rocha pear ripening: A comparison between a shorter and a longer cold period

por Dias, Cindy

Publicado em 2022

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