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ARAÚJO,Ídila Maria da Silva
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1
Vegetal burgers of cashew fiber and cowpea: formulation, characterization and stability during frozen storage
por
Lima,Janice Ribeiro
Publicado em 2018
Outros Autores:
“
...
Araújo
,
Ídila
Maria
da
Silva
...
”
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Artigo
2
Suitability of peduncles of new cashew tree clones for commercial purposes
por
Freitas,Ailane Souza de
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Araújo
,
Ídila
Maria
da
Silva
...
”
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Artigo
3
Odor-contributing volatile compounds of a new Brazilian tabasco pepper cultivar analyzed by HS-SPME-GC-MS and HS-SPME-GC-O/FID
por
GARRUTI,Deborah dos Santos
Publicado em 2021
Outros Autores:
“
...
ARAÚJO
,
Ídila
Maria
da
Silva
...
”
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Artigo
4
Relato de caso: Caracterização físico-química e aceitabilidade de paçoca produzida com amêndoa de castanha-de-caju e sua comparação com produtos comerciais
por
LIMA,Janice Ribeiro
Publicado em 2015
Outros Autores:
“
...
ARAÚJO
,
Ídila
Maria
da
Silva
...
”
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Relatório
5
Elaboração e caracterização de cookies sem glúten enriquecidos com farinha de coco: uma alternativa para celíacos
por
Queiroz,Ana Maria
Publicado em 2017
Outros Autores:
“
...
Araújo
,
Ídila
Maria
da
Silva
...
”
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Artigo
6
Processamento e estabilidade de uma bebida de caju e yacon durante o armazenamento sob refrigeração
por
Dionisio,Ana Paula
Publicado em 2018
Outros Autores:
“
...
Araújo
,
Idila
Maria
da
Silva
...
”
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Artigo
7
Otimização do tratamento ácido do yacon para inativação das polifenoloxidases com manutenção de suas propriedades funcionais
por
Vieira,Nara Menezes
Publicado em 2018
Outros Autores:
“
...
Araújo
,
Idila
Maria
da
Silva
...
”
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Artigo
8
USE OF GALACTOMANNAN FROM Caesalpinia pulcherrima IN RESTRUCTURED FISH PRODUCTS STORED UNDER FROZEN CONDITIONS
por
Sousa, Sanyelle Lima
Publicado em 2021
Outros Autores:
“
...
Araújo
,
Ídila
Maria
da
Silva
...
”
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Artigo
9
Volatile profile and sensory quality of new varieties of Capsicum chinense pepper
por
Garruti,Deborah dos Santos
Publicado em 2013
Outros Autores:
“
...
Araújo
,
Ídila
Maria
da
Silva
...
”
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Artigo
10
Obtaining cashew kernel protein concentrate from nut processing by-product and its use to formulate vegetal burger
por
Lima,Janice Ribeiro
Publicado em 2021
Outros Autores:
“
...
Araújo
,
Ídila
Maria
da
Silva
...
”
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Artigo
11
Pequi pulp oil: effect on the physicochemical, nutritional, and textural properties of cottage cheese
por
BORGES,Otília Monica Alves
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
ARAÚJO
,
Ídila
Maria
da
Silva
...
”
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Artigo
12
Technological and sensory characterization of loaf bread with addition of brown linseed flour (Linum usitatissimum L.) and enzymes
por
Costa, Cristiano Silva da
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Araújo
,
Ídila
Maria
da
Silva
...
”
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