Resultados da busca por Autor

1

Conservação do leite de castanha-do-pará

por Cardarelli,Haíssa Roberta

Publicado em 2000

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Artigo

2

Desenvolvimento de queijo \'petit-suisse\' simbiótico

por Cardarelli, Haissa Roberta

Publicado em 2006

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Tese

3

Conservação do extrato fluido de castanha-do-pará (Bertholletia excelsa), com ênfase no desenvolvimento microbiano, acidez titulável e pH

por Cardarelli, Haíssa Roberta

Publicado em 1998

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Dissertação

4

Prospective Study on the Production of Isotonic Beverages

por Silva, Graciete de Souza

Publicado em 2019

Outros Autores: “...Cardarelli, Haíssa Roberta...”
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Artigo

5

Textura instrumental e avaliação sensorial de queijo fresco cremoso simbiótico: implicações da adição de Lactobacillus paracasei e inulina

por Buriti, Flávia Carolina Alonso

Publicado em 2008

Outros Autores: “...Cardarelli, Haíssa Roberta...”
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Artigo

6

Effect of temperature and concentration of βeta-galactosidase on the composition of reduced lactose pasteurized goat milk

por ARAÚJO,Nkarthe Guerra

Publicado em 2021

Outros Autores: “...CARDARELLI,Haíssa Roberta...”
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Artigo

7

Extraction of bioactive compounds from jambo pulp with different types of solvents

por Araújo, Nkarthe Guerra

Publicado em 2021

Outros Autores: “...Cardarelli, Haíssa Roberta...”
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Artigo

8

Textura instrumental de queijo petit-suisse potencialmente probiótico: influência de diferentes combinações de gomas

por Maruyama,Larissa Yukie

Publicado em 2006

Outros Autores: “...Cardarelli,Haíssa Roberta...”
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Artigo

9

Characterization of inhibitory supernatants produced by bacteria isolated from goat milk

por Silva, Liliane Andrade da

Publicado em 2022

Outros Autores: “...Cardarelli, Haíssa Roberta...”
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Artigo