Resultados da busca por Autor

1

Ionizing radiation effects on food vitamins: a review

por Dionísio,Ana Paula

Publicado em 2009

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Artigo

2

Effect of yacon syrup on blood lipid, glucose and metabolic endotoxemia in healthy subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled pilot trial

por DIONÍSIO,Ana Paula

Publicado em 2020

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3

Antioxidant and prebiotic effects of a beverage composed by tropical fruits and yacon in alloxan-induced diabetic rats

por DIONISIO,Ana Paula

Publicado em 2020

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Artigo

4

Processamento e estabilidade de uma bebida de caju e yacon durante o armazenamento sob refrigeração

por Dionisio,Ana Paula

Publicado em 2018

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5

Produção e estudo biológico de compostos de aromas obtidos a partir da biotransformação de carotenóides

por Dionísio, Ana Paula

Publicado em 2010

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Tese

6

Biotechnological production of bioflavors and functional sugars

por Bicas,Juliano Lemos

Publicado em 2010

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7

Otimização do tratamento ácido do yacon para inativação das polifenoloxidases com manutenção de suas propriedades funcionais

por Vieira,Nara Menezes

Publicado em 2018

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8

Time-intensity profile and relationship with consumer acceptability of processed cheese spread

por Palazzo, Alessandra Bugatte

Publicado em 2023

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9

Sensory acceptance and characterization of yoghurt supplemented with yacon syrup and cashew apple extract as a source of bioactive compounds

por Mendes,Ana Hérica de Lima

Publicado em 2019

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Artigo

10

Banana leathers as influenced by polysaccharide matrix and probiotic bacteria

por Niro, Carolina Madazio

Publicado em 2022

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11

Physico-chemical characteristics and effect on oxidative stress of red pitaya in swiss diabetic mice

por Coelho, Lia Corrêa

Publicado em 2020

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Artigo

12

Evidence of the use of fruits in the complementary treatment of Anxiety and Diabetes

por Costa, Joana Talita Galdino

Publicado em 2020

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