Resultados da busca por Autor

1

Contribuição a determinação estequiometrica de açucares redutores

por Gonçalves, Lireny Aparecida Guaraldo, 1951-

Publicado em 1988

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Tese

2

Reações de residuos fenolicos de interesse no tratamento de descargas industriais : I-reações com orgonio ; II-reações com permaganato de potassio

por Gonçalves, Lireny Aparecida Guaraldo, 1951-

Publicado em 1979

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Dissertação

3

COMPORTAMENTO DO ÓLEO DE GIRASSOL COM ALTO TEOR DE ÁCIDO OLÉICO EM TERMOXIDAÇÃO E FRITURA

por JORGE,Neuza

Publicado em 1998

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Artigo

4

Changes in breaded chicken and oil degradation during discontinuous frying with cottonseed oil

por Osawa,Cibele Cristina

Publicado em 2012

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Artigo

5

Deep-fat frying of meat products in palm olein

por Osawa,Cibele Cristina

Publicado em 2012

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Artigo

6

COMPORTAMENTO do ÓLEO DE GIRASSOL COM ALTO TEOR DE ÁCIDO OLÉICO em TERMOXIDAÇÃO E FRITURA

por JORGE, Neuza [UNESP]

Publicado em 1998

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7

Otimização da reação de interesterificação química do óleo de palma

por Grimaldi,Renato

Publicado em 2005

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8

Utilização de diferentes culturas starter no processamento de embutido fermentado de carne de caprinos

por Nassu,Renata Tieko

Publicado em 2002

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9

Emulsificantes: atuação como modificadores do processo de cristalização de gorduras

por Santos,Camilia Aoyagui dos

Publicado em 2014

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10

Evaluation of the quality of pet foods using fast techniques and official methods

por Osawa,Cibele Cristina

Publicado em 2008

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Artigo

11

Effect of fat level in chemical and sensory characteristics of goat meat fermented sausage

por Nassu, Renata Tieko

Publicado em 2002

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Artigo

12

Reator de membrana enzimático e fluidos supercríticos: associação de processos

por Moura,Juliana Maria Leite Nóbrega de

Publicado em 2007

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13

Quantificação de TBHQ (terc butil hidroquinona) e avaliação da estabilidade oxidativa em óleos de girassol comerciais

por Masuchi,Monise Helen

Publicado em 2008

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Artigo

14

Interesterificação química de óleo de soja e óleo de soja totalmente hidrogenado: influência do tempo de reação

por Ribeiro,Ana Paula Badan

Publicado em 2009

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15

Otimização das condições de produção de ésteres etílicos a partir de óleo de peixe com elevado teor de ácidos graxos ômega-3

por Moura,Juliana Maria Leite Nóbrega de

Publicado em 2006

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16

Interesterificação química: alternativa para obtenção de gorduras zero trans

por Ribeiro,Ana Paula Badan

Publicado em 2007

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17

Refino de óleo de farelo de arroz (Oryza sativa L.) em condições brandas para preservação do γ-orizanol

por Paucar-Menacho,Luz Maria

Publicado em 2007

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18

OXIDATIVE STABILITY OF MACADAMIA NUTS DRYED WITH HOT AIR MICROWAVES

por Silva, Flávio Alves da

Publicado em 2011

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