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GUSMÃO,Thaisa Abrantes Souza
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1
Partial replacement of sodium chloride by potassium chloride in the formulation of French bread: effect on the physical, physicochemical and sensory parameters
por
GUSMÃO
,
Thaisa
Abrantes
Souza
Publicado em 2017
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Artigo
2
Desenvolvimento de pão de forma sem glúten com farinha de arroz vermelho, enzima transglutaminase microbiana e prebiótico: avaliação tecnológica, sensorial e armazenabilidade....
por
GUSMÃO
,
Thaisa
Abrantes
Souza
.
Publicado em 2017
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Tese
3
Water footprint of goats slaughtered in the interior of Paraíba in 2016
por
Leite, Gustavo Villarim de Farias
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
Gusmão
,
Thaisa
Abrantes
Souza
...
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Artigo
4
Ice cream passion fruit flavored elaborated with green banana biomass and sucralose
por
Aragão, Daisy de Macedo
Publicado em 2018
Outros Autores:
“
...
Gusmão
,
Thaisa
Abrantes
Souza
...
”
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Artigo
5
Sistema mobile para melhoria contínua da qualidade e processos na indústria de alimentos
por
Rodrigues, Mattheus Brito
Publicado em 2023
Outros Autores:
“
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Gusmão
,
Thaisa
Abrantes
Souza
...
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Artigo
6
Construção de metodologia para caracterização de métodos/tecnologias disruptivas
por
Bezerra, Adnan Medeiros
Publicado em 2023
Outros Autores:
“
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Gusmão
,
Thaisa
Abrantes
Souza
...
”
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Artigo
7
Caracterização tecnológica de cookies produzidos com diferentes concentrações de farinha de algaroba durante armazenamento por 120 dias
por
Gusmão,Rennan Pereira de
Publicado em 2018
Outros Autores:
“
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Gusmão
,
Thaisa
Abrantes
Souza
...
”
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Artigo
8
Riscos ocupacionais na agricultura familiar e a qualidade de vida dos agricultores do Município de Sousa - PB.
por
OLIVEIRA, Flávia Iuçara Lourenço de.
Publicado em 2023
Outros Autores:
“
...
GUSMÃO
,
Thaisa
Abrantes
Souza
....
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Livro
9
Obtaining and physicochemical characterization of prebiotic petit suisse of buffalo
por
Santos, Rebeca Morais Silva
Publicado em 2021
Outros Autores:
“
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Gusmão
,
Thaisa
Abrantes
Souza
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Artigo
10
Strategy, concept and productivity of goat milk and cheese: A bibliographical review
por
Oriente, Suelma Ferreira do
Publicado em 2023
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,
Thaisa
Abrantes
Souza
...
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11
Development of meat tenderizer with freeze-dried tamarind powder
por
Silva, Armando Lauro Costa
Publicado em 2022
Outros Autores:
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Gusmão
,
Thaisa
Abrantes
Souza
...
”
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