Resultados da busca por Autor

1

LEVANTAMENTO DAS CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS DA ÁGUA POTÁVEL CONSUMIDA NA CIDADE DE POTIRENDABA - SP

por Hoffmann,Fernando Leite

Publicado em 1991

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Artigo

2

ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DA CARNE DE JACARÉ DO PANTANAL (Caiman crocodilus yacare)

por HOFFMANN,Fernando Leite

Publicado em 1998

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Artigo

3

Identificação de microorganismos isolados de agua, gelo e carcaças de frangos em diferentes fases de processamento

por Hoffmann, Fernando Leite

Publicado em 1984

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Dissertação

4

Microbiologia de alimentos: prestação de serviços e assessoria técnica

por Hoffmann, Fernando Leite [UNESP]

Publicado em 2001

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Artigo de conferência

5

LEVANTAMENTO DAS CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS DA ÁGUA POTÁVEL CONSUMIDA NA CIDADE DE POTIRENDABA - SP

por Hoffmann, Fernando Leite [UNESP]

Publicado em 1991

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Artigo

6

ANÁLISE MICROBIOLÓGICA da CARNE DE JACARÉ do PANTANAL (Caiman crocodilus yacare)

por Hoffmann, Fernando Leite [UNESP]

Publicado em 1998

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Artigo

7

Evolução da microbiota contaminante em linha de processamento de queijos Minas frescal e ricota

por Santos, Vidiany Aparecida Queiroz [UNESP]

Publicado em 2010

Outros Autores: “...Hoffmann, Fernando Leite [UNESP]...”
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Artigo

8

Avaliação das boas práticas de fabricação em linha de processamento de queijos Minas frescal e ricota

por Santos, Vidiany Aparecida Queiroz [UNESP]

Publicado em 2010

Outros Autores: “...Hoffmann, Fernando Leite [UNESP]...”
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Artigo

9

Biocontrol by yeasts: perspectives in aplication for fruits safety

por Coelho, Alexandre Rodrigo

Publicado em 2003

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Artigo

10

Physical-chemical quality of the pasteurized milk type C produced and commercialized in the region of Tangará da Serra - MT, Brazil.

por Borsato-Moysés, Juliano

Publicado em 2013

Outros Autores: “...Hoffmann, Fernando Leite...”
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Artigo

11

Microbiota contaminante em bebidas lácteas fermentadas comerciais

por Reis, Janaina Alves dos

Publicado em 2013

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12

Fermented sausage production using E. faecium as starter culture: Physicochemical and microbiological profile, sensorial acceptance and cellular viability

por Carvalho, Catharina Calochi Pires de

Publicado em 2017

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13

Estudo das condições de preparo da merenda escolar em creches

por Werle, Catierine Hirsch [UNESP]

Publicado em 2012

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Artigo

14

Identificação e avaliação da resistência antimicrobiana de leveduras em vegetais minimamente processados

por Pereira, Ana Paula Maciel [UNESP]

Publicado em 2011

Outros Autores: “...Hoffmann, Fernando Leite [UNESP]...”
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15

Histórico e aspectos tecnológicos do processamento da linguiça cuiabana

por Carvalho, Catharina Calochi Pires de [UNESP]

Publicado em 2010

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Artigo

16

Evaluation of potential antagonistism in yeasts, seeking biocontrol of spoilage by Penicillium expansum

por Coelho, Alexandre Rodrigo

Publicado em 2011

Outros Autores: “...Hoffmann, Fernando Leite...”
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17

Penicillium expansum versus antagonist yeasts and patulin degradation in vitro

por Coelho,Alexandre Rodrigo

Publicado em 2007

Outros Autores: “...Hoffmann,Fernando Leite...”
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18

Penicillium expansum versus antagonist yeasts and patulin degradation in vitro

por Coelho, Alexandre Rodrigo

Publicado em 2007

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19

Avaliação do potencial antagônico de leveduras, visando biocontrole de deterioração por penicillium expansum

por Coelho, Alexandre Rodrigo

Publicado em 2011

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20

Oregano essential oil: Effect on sensory acceptability

por Cattelan, Marília Gonçalves [UNESP]

Publicado em 2015

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