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1
Blends of cassava starch with banana flours as raw materials for gluten-free biscuits
por
Leonel
,
Magali
Publicado em 2021
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Artigo
2
PRODUCTION OF ginger vinegar
por
Leonel
,
Magali
Publicado em 2015
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Artigo
3
Produção de snacks extrusados à base de polvilho doce e fibra de laranja
por
Leonel
,
Magali
Publicado em 2010
Acessar documento
Artigo
4
Produção de snacks funcionais à base de farinha de soja e polvilho azedo
por
Leonel
,
Magali
Publicado em 2010
Acessar documento
Artigo
5
Características das raízes e do amido de Pachyrhizus ahipa em diferentes épocas de plantio e estádios de desenvolvimento da planta
por
Leonel
,
Magali
Publicado em 2005
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Artigo
6
Physical characteristics of extruded cassava starch
por
Leonel
,
Magali
Publicado em 2009
Acessar documento
Artigo
7
Thermal and pasting properties of cassava starch-dehydrated orange pulp blends
por
Leonel
,
Magali
Publicado em 2011
Acessar documento
Artigo
8
Extração e caracterização do amido de diferentes genótipos de bananeira
por
Leonel
,
Magali
Publicado em 2011
Acessar documento
Artigo
9
Avaliação da celulase e pectinase como enzimas complementares, no processo de hidrólise-sacarificação do farelo de mandioca para produção de etanol
por
LEONEL
,
Magali
Publicado em 1999
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Artigo
10
Extração da fécula retida no resíduo fibroso do processo de produção de fécula de mandioca
por
LEONEL
,
Magali
Publicado em 2000
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Artigo
11
Caracterização físico-química de algumas tuberosas amiláceas
por
Leonel
,
Magali
Publicado em 2002
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Artigo
12
Extração e caracterização de amido de jacatupé (Pachyrhizus ahipa)
por
Leonel
,
Magali
Publicado em 2003
Acessar documento
Artigo
13
Efeitos de parâmetros de extrusão nas propriedades físicas de produtos expandidos de inhame
por
Leonel
,
Magali
Publicado em 2006
Acessar documento
Artigo
14
Análise da forma e tamanho de grânulos de amidos de diferentes fontes botânicas
por
Leonel
,
Magali
Publicado em 2007
Acessar documento
Artigo
15
Agronomic yield and starch properties of banana cultivars
por
Leonel
,
Magali
Publicado em 2022
Acessar documento
Artigo
16
Planting time, developmental stages and characteristics of roots and starch of Pachyrhizus ahipa
por
Leonel
,
Magali
Publicado em 2005
Acessar documento
Artigo
17
Physical characteristics of extruded cassava starch
por
Leonel
,
Magali
Publicado em 2009
Acessar documento
Artigo
18
Thermal and pasting properties of cassava starch-dehydrated orange pulp blends
por
Leonel
,
Magali
Publicado em 2011
Acessar documento
Artigo
19
Valorização dos produtos da mandioca: levantamento do consumo em Botucatu-SP
por
Leonel
,
Magali
[UNESP]
Publicado em 2011
Acessar documento (1)
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Artigo de conferência
20
Planting time, developmental stages and characteristics of roots and starch of Pachyrhizus ahipa
por
Leonel
,
Magali
[UNESP]
Publicado em 2005
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)
Artigo
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