Resultados da busca por Autor

1

PATÊS ELABORADOS A PARTIR DE RESÍDUOS DO BENEFICIAMENTO DE TILÁPIA COM E SEM DEFUMAÇÃO

por MATIUCCI, Marcos Antonio

Publicado em 2019

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Artigo

2

PATÊS ELABORADOS A PARTIR DE RESÍDUOS DO BENEFICIAMENTO DE TILÁPIA COM E SEM DEFUMAÇÃO

por MATIUCCI, Marcos Antonio

Publicado em 2019

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Artigo

3

Strength quality of tilapia and salmon skins submitted to tanning process with vegetable tannin

por Matiucci, Marcos Antonio

Publicado em 2021

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Artigo

4

Antioxidant action of natural pigments in smoked Nile tilapia fillets

por Matiucci, Marcos Antônio

Publicado em 2021

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Artigo

5

Use of tilápia fillet residues in pâté with the addition of oregano essential oil

por Matiucci, Marcos Antônio

Publicado em 2021

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6

PATÊS ELABORADOS A PARTIR DE RESÍDUOS DO BENEFICIAMENTO DE TILÁPIA COM E SEM DEFUMAÇÃO

por MATIUCCI, Marcos Antonio

Publicado em 2019

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Artigo de conferência

7

Resistance of tilapia leather as a function of the slaughter weight classification and direction of withdrawal from the test body when tan with chrome salts

por Souza, Maria Luiza Rodrigues de

Publicado em 2021

Outros Autores: “...Matiucci, Marcos Antonio...”
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8

Inclusion levels of flour made from smoked Nile tilapia trimmings in extruded corn snacks

por Souza, Maria Luiza Rodrigues de

Publicado em 2021

Outros Autores: “...Matiucci, Marcos Antonio...”
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Artigo

9

Instant noodle with fish meal inclusion

por Souza, Maria Luiza Rodrigues de

Publicado em 2021

Outros Autores: “...Matiucci, Marcos Antonio...”
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Artigo

10

Evaluation of different solvents combined with the high pressure technique for extraction of total phenolic compounds and antioxidant activity of yerba mate (ilex paraguariensis)

por Silva, Natallya Marques da

Publicado em 2022

Outros Autores: “...Matiucci, Marcos Antonio...”
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Artigo

11

Extração assistida por ultrassom de compostos antioxidantes de orégano (Origanum vulgare L.) utilizando planejamento de experimentos

por Silva, Natallya Marques da

Publicado em 2022

Outros Autores: “...Matiucci, Marcos Antonio...”
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Artigo

12

Different levels of inclusion of flour made from cooked Nile tilapia carcasses in homemade bread

por Souza, Maria Luiza Rodrigues de

Publicado em 2021

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13

Comparison of smoked sausages made with tilapia (V-cut) trimmings in relation to those of beef, pork and poultry

por Pereira, Iracema Lima

Publicado em 2021

Outros Autores: “...Matiucci, Marcos Antonio...”
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14

Preparation of Amazon Shrimp (Macrobrachium amazonicum) flours and their applications in instant soup

por Coradini, Melina Franco

Publicado em 2021

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15

Homemade bread with inclusion of different levels of shavings (cut in "v") of smoked tilapia

por Souza, Maria Luiza Rodrigues de

Publicado em 2021

Outros Autores: “...Matiucci, Marcos Antonio...”
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16

Resistance quality of Nile Tilapia hides subjected to tanning with vegetable tannin

por Santos, Fabricio Vieira dos

Publicado em 2021

Outros Autores: “...Matiucci, Marcos Antonio...”
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17

Yield, chemical composition, benzo(a)pyrene, microbiology and sensory of smoked pacu bands with and without skin

por Silva, Adriana Ferreira da

Publicado em 2022

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18

Resistance quality of quail skins tanned with chromium salts

por Santos, Giorgia Kesley Marques dos

Publicado em 2021

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19

Analysis of the productive performance and physical-mechanical characteristics of Nile tilapia leathers fed with different levels of propolis in the rations

por Oliveira, Gislaine Gonçalves

Publicado em 2021

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