Resultados da busca por Autor

1

PATÊS ELABORADOS A PARTIR DE RESÍDUOS DO BENEFICIAMENTO DE TILÁPIA COM E SEM DEFUMAÇÃO

por MATIUCCI, Marcos Antonio

Publicado em 2019

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Artigo

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PATÊS ELABORADOS A PARTIR DE RESÍDUOS DO BENEFICIAMENTO DE TILÁPIA COM E SEM DEFUMAÇÃO

por MATIUCCI, Marcos Antonio

Publicado em 2019

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PATÊS ELABORADOS A PARTIR DE RESÍDUOS DO BENEFICIAMENTO DE TILÁPIA COM E SEM DEFUMAÇÃO

por MATIUCCI, Marcos Antonio

Publicado em 2019

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Artigo de conferência

4

Use of tilápia fillet residues in pâté with the addition of oregano essential oil

por Matiucci, Marcos Antônio

Publicado em 2021

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5

Strength quality of tilapia and salmon skins submitted to tanning process with vegetable tannin

por Matiucci, Marcos Antonio

Publicado em 2021

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Artigo

6

Antioxidant action of natural pigments in smoked Nile tilapia fillets

por Matiucci, Marcos Antônio

Publicado em 2021

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Artigo

7

Utilização de ora-pro-nóbis na elaboração de nuggets vegano / Use of ora-pro-nóbis in the vegan nuggets preparation

por Silva, Ricardo Alex da

Publicado em 2022

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8

Aplicação de alta pressão na preservação de salsicha / High pressure application in sausage preservation

por Kalache, Rammza

Publicado em 2021

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9

Embutido cárneo fermentado tipo copa com utilização de probiótico e submetido à alta pressão / Dry-cured meat type Coppa with probiotic using high pressure

por Terçariol, Frederico

Publicado em 2020

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10

Extração assistida por ultrassom de compostos antioxidantes de orégano (Origanum vulgare L.) utilizando planejamento de experimentos

por Silva, Natallya Marques da

Publicado em 2022

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11

Determinação do comportamento reológico de suco de abacaxi adicionado de yacon e goma xantana em diferentes temperaturas/ Determination of the rheological behavior of added pineapp...

por Spacki, Kamila de Cássia

Publicado em 2020

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12

Resistance of tilapia leather as a function of the slaughter weight classification and direction of withdrawal from the test body when tan with chrome salts

por Souza, Maria Luiza Rodrigues de

Publicado em 2021

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13

Inclusion levels of flour made from smoked Nile tilapia trimmings in extruded corn snacks

por Souza, Maria Luiza Rodrigues de

Publicado em 2021

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14

Instant noodle with fish meal inclusion

por Souza, Maria Luiza Rodrigues de

Publicado em 2021

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15

Evaluation of different solvents combined with the high pressure technique for extraction of total phenolic compounds and antioxidant activity of yerba mate (ilex paraguariensis)

por Silva, Natallya Marques da

Publicado em 2022

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16

Comparison of smoked sausages made with tilapia (V-cut) trimmings in relation to those of beef, pork and poultry

por Pereira, Iracema Lima

Publicado em 2021

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17

Different levels of inclusion of flour made from cooked Nile tilapia carcasses in homemade bread

por Souza, Maria Luiza Rodrigues de

Publicado em 2021

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18

Preparation of Amazon Shrimp (Macrobrachium amazonicum) flours and their applications in instant soup

por Coradini, Melina Franco

Publicado em 2021

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19

Resistance quality of Nile Tilapia hides subjected to tanning with vegetable tannin

por Santos, Fabricio Vieira dos

Publicado em 2021

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20

Homemade bread with inclusion of different levels of shavings (cut in "v") of smoked tilapia

por Souza, Maria Luiza Rodrigues de

Publicado em 2021

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