Resultados da busca por Autor

1

Mass transfer kinetics of osmotic dehydration of cherry tomato.

por AZOUBEL, P. M.

Publicado em 2004

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2

Optimisation of osmotic dehydration of cashew apple (Anacardium occidentale L.) in sugar solutions.

por AZOUBEL, P. M.

Publicado em 2003

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3

Effect of pretreatment on the drying kinetics of cherry tomato (Lycopersico esculentum var. cerasiforme).

por AZOUBEL, P. M.

Publicado em 2002

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Capítulo de livro

4

Otimização da desidratação osmótica de caju (Anacardium occidentale L.) em solução de glicose utilizando a metodologia da superfície de resposta.

por AZOUBEL, P. M.

Publicado em 2002

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5

Efeito da desidratação osmótica com xarope de milho no conteúdo de ácido ascórbico do caju (Anacardium occidentale L.).

por AZOUBEL, P. M.

Publicado em 2002

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6

Qualidade do caju (Anacardium occidentale L.) osmoticamente desidratado em xarope de milho.

por AZOUBEL, P. M.

Publicado em 2002

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7

Drying kinetics of fresh and osmotically pre-treated papaya (Carica papaya L.).

por EL-AOUAR, A. A.

Publicado em 2003

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8

Estudo e modelagem da cinética de desidratação osmótica do mamão Formosa (Carica papaya L.).

por EL-AOUAR, A. A.

Publicado em 2002

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9

Effectof osmotic dehydration in sucrose solution in the drying kinetics of cashew apple (Anacardium occidentale L.).

por AZOUBEL, P. M.

Publicado em 2002

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10

Estudo da cinética de secagem de mamão Formosa (Carica papaya L.).

por EL-AOUAR, A. A.

Publicado em 2002

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11

Modelagem matemática da desidratação osmótica da caju em xarope de milho.

por AZOUBEL, P. M.

Publicado em 2003

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12

Modelagem matemática da desidratação osmótica e influência do tipo de vegetal em solução ternária.

por BARBOSA JÚNIOR, J. L.

Publicado em 2003

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13

Influência do pré-tratamento osmótico na qualidade de mamão Formosa (Carica papaya L.) seco.

por EL-AOUAR, A. A.

Publicado em 2002

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14

Estudo da cinética da secagem de tomate cereja.

por AZOUBEL, P. M.

Publicado em 2003

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15

Drying kinetics of nectarine (Prunus persica) with and without shrinkage.

por ARAUJO, E. A. F.

Publicado em 2004

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16

Osmotic dehydration of cashew apple (Anacardium occidentale L.) in sucrose solutions: influence of process variables.

por AZOUBEL, P. M.

Publicado em 2005

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17

Drying kinetic of fresh and osmotically dehydrated mushroom (Agaricus blazei).

por KUROZAWA, L. E.

Publicado em 2012

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18

Influence of drying process variables on fresh and osmotically pre-treated mushrooms.

por KUROZAWA, L. E.

Publicado em 2007

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19

Estudo da desidratação osmótica de abóbora utilizando metodologia de superfície de resposta.

por BARBOSA JÚNIOR, J. L.

Publicado em 2003

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20

Estudo da cinética de secagem de cogumelo in natura e desidratado osmoticamente.

por KUROZAWA, L. E.

Publicado em 2006

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