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1
Mass transfer kinetics of osmotic dehydration of cherry tomato.
por
AZOUBEL, P. M.
Publicado em 2004
Outros Autores:
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MURR
,
F
. E.
X
....
”
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Artigo
2
Optimisation of osmotic dehydration of cashew apple (Anacardium occidentale L.) in sugar solutions.
por
AZOUBEL, P. M.
Publicado em 2003
Outros Autores:
“
...
MURR
,
F
. E.
X
....
”
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Artigo
3
Effect of pretreatment on the drying kinetics of cherry tomato (Lycopersico esculentum var. cerasiforme).
por
AZOUBEL, P. M.
Publicado em 2002
Outros Autores:
“
...
MURR
,
F
. E.
X
....
”
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Capítulo de livro
4
Drying kinetics of fresh and osmotically pre-treated papaya (Carica papaya L.).
por
EL-AOUAR, A. A.
Publicado em 2003
Outros Autores:
“
...
MURR
,
F
. E.
X
....
”
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Artigo
5
Influence of drying process variables on fresh and osmotically pre-treated mushrooms.
por
KUROZAWA, L. E.
Publicado em 2007
Outros Autores:
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MURR
,
F
. E.
X
....
”
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Artigo
6
Drying kinetic of fresh and osmotically dehydrated mushroom (Agaricus blazei).
por
KUROZAWA, L. E.
Publicado em 2012
Outros Autores:
“
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MURR
,
F
. E.
X
....
”
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Artigo
7
Rheological characterization of chicory root (Cichorium intybus L.) inulin solution
por
Toneli,J. T. C. L.
Publicado em 2008
Outros Autores:
“
...
Murr
,
F
. E.
X
....
”
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Artigo
8
Effect of concentration on the physical properties of cashew juice.
por
AZOUBEL, P. M.
Publicado em 2005
Outros Autores:
“
...
MURR
,
F
. E.
X
....
”
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Artigo
9
Avaliação do efeito da concentração e da temperatura na desidratação osmótica de abóbora utilizando metodologia de superfície de resposta.
por
BARBOSA JÚNIOR, J. L.
Publicado em 2004
Outros Autores:
“
...
MURR
,
F
. E.
X
....
”
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Capítulo de livro
10
Estudo reológico de polpa de caju em diferentes concentrações.
por
AZOUBEL, P. M.
Publicado em 2004
Outros Autores:
“
...
MURR
,
F
. E.
X
....
”
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Capítulo de livro
11
Influence of osmotic dehydration and high temperature short time processes on dried sweet potato (Ipomoea batatas Lam.).
por
ANTONIO, G. C.
Publicado em 2007
Outros Autores:
“
...
MURR
,
F
. E.
X
....
”
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Artigo
12
Effect of osmotic dehydration on the drying kinetics and quality of cashew apple,
por
AZOUBEL, P. M.
Publicado em 2009
Outros Autores:
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MURR
,
F
. E.
X
....
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