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Análise do cardápio de quatro unidades de alimentação e nutrição á luz do método de avaliação qualitativa das preparações do cardápio – AQPC / Analysis of the menu of four food uni...
por
Maia
,
Silvana
Mara
Prado
Cysne
Publicado em 2020
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2
Passion fruit meal in the elaboration of corn cake
por
Maia
,
Silvana
Mara
Prado
Cysne
Publicado em 2018
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3
Cost reduction intervention in a commercial restaurant in Fortaleza, Ceará
por
Oliveira, Karina Pedroza de
Publicado em 2020
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,
Silvana
Mara
Prado
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Artigo
4
Detecção de microrganismos em caixas de delivery à luz da coloração Gram/ Detection of microorganisms in delivery boxes in light of Gram stain
por
Alencar, Adriano Pereira
Publicado em 2020
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Artigo
5
Avaliação do resto ingestão de uma UAN institucional em Fortaleza/ Evaluation of the rest ingestion of an institutional UAN in Fortaleza
por
Oliveira, Renata Sobreira de
Publicado em 2020
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Artigo
6
Adequação da estrutura física de uma UAN comercial do Centro de Fortaleza-CE / Adequacy of the physical structure of a commercial UAN in the Center of Fortaleza-CE
por
Braga, Ana Julia Martins
Publicado em 2020
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Artigo
7
Avaliação antropométrica de colaboradores de uma unidade de fast-food em Fortaleza-CE/ Anthropometric evaluation of employees from a fast food unit in Fortaleza-CE
por
Oliveira, Karina Pedroza de
Publicado em 2019
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