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1

Action of a pancreatin and an Aspergillus oryzae protease on whey proteins: correlation among the methods of analysis of the enzymatic hydrolysates

por Morais,Harriman Aley

Publicado em 2013

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2

Quality of working life of administrative staff in education at one federal university in Minas Gerais

por Neves, Tatiane Santos

Publicado em 2020

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3

Qualidade de vida de servidores públicos em um município no Vale do Jequitinhonha, Minas Gerais

por Silva, Clayton Samuel

Publicado em 2022

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4

Efeito do PH nas propriedades tecnológicas de concentrado proteico de soro de leite / Effects of PH on functional properties of whey protein concentrate

por Lupki, Fernanda Barbosa

Publicado em 2019

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5

Human and canine visceral leishmaniasis in an emerging focus in Araçuaí, Minas Gerais: spatial distribution and socio-environmental factors

por Ursine,Renata Luiz

Publicado em 2016

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6

ATIVIDADE ANTIOXIDANTE, COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS E TRIAGEM FITOQUÍMICA DE ERVAS CONDIMENTARES DESIDRATADASDOI: http://dx.doi.org/10.5892/ruvrd.v13i1.2003

por GONÇALVES, Juarez Henrique Teixeira; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri

Publicado em 2015

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7

Avaliação da estabilidade e da qualidade do patê de presunto, adicionado de globina bovina e de caseinato de sódio, como agente emulsionante

por Silva,Janaína Guernica

Publicado em 2003

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8

Phytochemical prospecting of aqueous infusions of blackberry branches and leaves (Morus nigra L.) using a central rotational composite design

por Lemos, Iara Lopes

Publicado em 2020

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9

Risk factors associated with eating behavior in climacteric women assisted in Primary Health Care

por Antunes, Priscila Valéria Santos de França

Publicado em 2022

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10

ATIVIDADE ANTIOXIDANTE, COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS E TRIAGEM FITOQUÍMICA DE ERVAS CONDIMENTARES DESIDRATADASDOI: http://dx.doi.org/10.5892/ruvrd.v13i1.2003

por GONÇALVES, Juarez Henrique Teixeira; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri

Publicado em 2015

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11

Padronização de método analítico para avaliação do grau de exposição da fenilalanina em hidrolisados de caseína, por espectrofotometria derivada segunda

por Barbosa, Cristiane Márcia da Silva

Publicado em 2002

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12

Da saúde enquanto um direito constitucional até a política nacional de assistência farmacêutica

por Rodrigues, Thiago Henrique Bomfim

Publicado em 2024

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13

Avaliação físico-química de leites fermentados comercializados em Diamantina – MG / Physicochemical evaluation of fermented milks marketed in Diamantina– MG

por Oliveira, Cássia Duarte

Publicado em 2018

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14

PEPTIDE PROFILE OF PROTEIN HYDROLYSATES FROM WHEAT FLOUR

por Carreira, Raquel Linhares

Publicado em 2011

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15

Efeito da precipitação pelo ácido tricloroacético (TCA) e da ultrafiltração sobre o perfil peptídico de hidrolisados de caseína

por Carreira,Raquel Linhares

Publicado em 2003

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16

Otimização da hidrólise da caseína para elevar o teor de pequenos peptídeos: emprego da pepsina

por Carreira,Raquel Linhares

Publicado em 2003

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17

Efeito da precipitação pelo ácido tricloroacético (TCA) e da ultrafiltração sobre o perfil peptídico de hidrolisados de caseína

por Carreira, Raquel Linhares

Publicado em 2003

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18

Otimização da hidrólise da caseína para elevar o teor de pequenos peptídeos: emprego da pepsina

por Carreira, Raquel Linhares

Publicado em 2003

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19

Microencapsulamento de hidrolisados de caseína em lipoesferas para mascarar o sabor amargo: avaliação físico-química e sensorial

por Barbosa, Cristiane Márcia da Silva

Publicado em 2002

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20

ASPECTOS HIGIÊNICO-SANITÁRIOS DE FEIRANTES E ANÁLISE PARASITOLÓGICA DE HORTIFRÚTIS COMERCIALIZADOS EM FEIRAS LIVRES DE MUNICÍPIOS DO ESTADO DE MINAS GERAIS, BRASILDOI: http://dx.do...

por Pereira SILVA, Eunice; Grupo JEQUI/CNPq - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri

Publicado em 2015

Outros Autores: “...MORAIS, Harriman Aley; Programa de Pós-graduação em Saúde, Sociedade e Ambiente (SaSA) Grupo JEQUI...”
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