Resultados da busca por Autor

1

Extração de pectina de goiaba desidratada

por Munhoz,Cláudia Leite

Publicado em 2010

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2

CARACTERIZAÇÃO E ACEITABILIDADE DE TOMATE SECO

por Munhoz, Cláudia Leite

Publicado em 2011

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Artigo

3

Elaboração de sorvete de soja e de uma cobertura crocante a partir de okaraDevelopment of soybean ice cream and crunchy coverage from okara

por Munhoz, Cláudia Leite

Publicado em 2011

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Artigo

4

Composição química e de fatores antinutricionais de frutos de bocaiuva

por Munhoz, Cláudia Leite

Publicado em 2018

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5

Qualidade lipídica da polpa e castanha de bocaiuva (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd.

por Munhoz, Cláudia Leite

Publicado em 2018

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Artigo

6

Caracterização e aceitabilidade de tomate seco

por Munhoz, Cláudia Leite

Publicado em 2011

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Artigo

7

Drying of the kernel and fresh and osmotically dehydrated bocaiuva pulps - doi: 10.4025/actascitechnol.v36i1.16814

por Munhoz, Cláudia Leite

Publicado em 2014

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8

Preparation of a cereal bar containing bocaiuva: physical, nutritional, microbiological and sensory evaluation

por Munhoz, Cláudia Leite

Publicado em 2014

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9

Efeito das condições de extração sobre rendimento e características da pectina obtida de diferentes frações de goiaba CV Pedro Sato

por MUNHOZ, Claudia Leite

Publicado em 2008

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Dissertação

10

Influência da geometria e da temperatura na cinética de secagem de tomate (Lycopersicum esculentum)

por Sanjinez-Argandoña,Eliana Janet

Publicado em 2011

Outros Autores: “...Munhoz,Cláudia Leite...”
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11

Influência da geometria e da temperatura na cinética de secagem de tomate (Lycopersicum esculentum)

por Sanjinez-Argandoña, Eliana Janet

Publicado em 2011

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12

Development and characterization of the tangerine peel liquor with different alcoholic bases - doi: 10.4025/actascitechnol.v33i1.7873

por Viana, Letícia Fleury

Publicado em 2011

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13

Elaboração de barras de chocolate enriquecidas com castanha de baru e proteína / Elaboration of chocolate bars enriched with baru chestnut and protein

por Ferreira, Thales Henrique Barreto

Publicado em 2020

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14

The reusing technology of guava peel, pulp and core for cookies elaboration / A tecnologia do reaproveitamento da casca, polpa e núcleos de goiaba para a elaboração de biscoitos

por Viana, Letícia Fleury Viana

Publicado em 2020

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15

Perfil lipídico da polpa e amêndoa da guarirova

por Nozaki,Vanessa Taís

Publicado em 2012

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16

Sesame and flaxseed oil: nutritional quality and effects on serum lipids and glucose in rats

por Guimarães,Rita de Cássia Avellaneda

Publicado em 2013

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17

Physical, chemical, sensory and mineral characterization of salty muffins enriched with Tetragonia tetragonoides

por Ferreira,Thales Henrique Barreto

Publicado em 2021

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18

Pantanal’s fish native meatballs has the nutritional values increased with the use of pequi in its recipe

por Pereira, Queila Dias

Publicado em 2021

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