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Munhoz,Cláudia Leite
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1
Extração de pectina de goiaba desidratada
por
Munhoz
,
Cláudia
Leite
Publicado em 2010
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Artigo
2
Efeito das condições de extração sobre rendimento e características da pectina obtida de diferentes frações de goiaba CV Pedro Sato
por
MUNHOZ
,
Claudia
Leite
Publicado em 2008
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Dissertação
3
CARACTERIZAÇÃO E ACEITABILIDADE DE TOMATE SECO
por
Munhoz
,
Cláudia
Leite
Publicado em 2011
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Artigo
4
Caracterização e aceitabilidade de tomate seco
por
Munhoz
,
Cláudia
Leite
Publicado em 2011
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Artigo
5
Elaboração de sorvete de soja e de uma cobertura crocante a partir de okaraDevelopment of soybean ice cream and crunchy coverage from okara
por
Munhoz
,
Cláudia
Leite
Publicado em 2011
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Artigo
6
Composição química e de fatores antinutricionais de frutos de bocaiuva
por
Munhoz
,
Cláudia
Leite
Publicado em 2018
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Artigo
7
Qualidade lipídica da polpa e castanha de bocaiuva (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd.
por
Munhoz
,
Cláudia
Leite
Publicado em 2018
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Artigo
8
Drying of the kernel and fresh and osmotically dehydrated bocaiuva pulps - doi: 10.4025/actascitechnol.v36i1.16814
por
Munhoz
,
Cláudia
Leite
Publicado em 2014
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Artigo
9
Preparation of a cereal bar containing bocaiuva: physical, nutritional, microbiological and sensory evaluation
por
Munhoz
,
Cláudia
Leite
Publicado em 2014
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Artigo
10
Influência da geometria e da temperatura na cinética de secagem de tomate (Lycopersicum esculentum)
por
Sanjinez-Argandoña,Eliana Janet
Publicado em 2011
Outros Autores:
“
...
Munhoz
,
Cláudia
Leite
...
”
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Artigo
11
Influência da geometria e da temperatura na cinética de secagem de tomate (Lycopersicum esculentum)
por
Sanjinez-Argandoña, Eliana Janet
Publicado em 2011
Outros Autores:
“
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Munhoz
,
Cláudia
Leite
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Artigo
12
Development and characterization of the tangerine peel liquor with different alcoholic bases - doi: 10.4025/actascitechnol.v33i1.7873
por
Viana, Letícia Fleury
Publicado em 2011
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,
Cláudia
Leite
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Artigo
13
Perfil lipídico da polpa e amêndoa da guarirova
por
Nozaki,Vanessa Taís
Publicado em 2012
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,
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Leite
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Artigo
14
Sesame and flaxseed oil: nutritional quality and effects on serum lipids and glucose in rats
por
Guimarães,Rita de Cássia Avellaneda
Publicado em 2013
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,
Cláudia
Leite
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15
Physical, chemical, sensory and mineral characterization of salty muffins enriched with Tetragonia tetragonoides
por
Ferreira,Thales Henrique Barreto
Publicado em 2021
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Leite
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16
Pantanal’s fish native meatballs has the nutritional values increased with the use of pequi in its recipe
por
Pereira, Queila Dias
Publicado em 2021
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,
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Leite
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