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1
Produção de biocompostos microalgais em diferentes condições de cultivo
por
Nörnberg
,
Marcele
Leal
Publicado em 2021
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Dissertação
2
Limonene production in microalgal photoautotrophic cultivation / Produção de limoneno em cultivo fotoautotrófico microalgal
por
Nörnberg
,
Marcele
Leal
Publicado em 2022
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Artigo
3
Potencial nutricional de farinhas de feijão branco e aplicação em produto de panificação / Nutritional potential of flour white bean and application of bakery product
por
Nörnberg
,
Marcele
Leal
Publicado em 2022
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Artigo
4
Caracterização e potencial reológico de farinhas de cevada e mistas / Characterization and rheological potential of barley and mixed flours
por
Nörnberg
,
Marcele
Leal
Publicado em 2022
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Artigo
5
Efeito da incorporação de farinha de cevada sobre a qualidade do pão de forma / Effect of barley flour incorporation on loaf bread quality
por
Nörnberg
,
Marcele
Leal
Publicado em 2022
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Artigo
6
Utilização da farinha de cevada como fonte de biocompostos em produtos de panificação / Use of barley flour as a source of biocompounds in bakery products
por
Nörnberg
,
Marcele
Leal
Publicado em 2022
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Artigo
7
Produção e aceitabilidade de pão de forma enriquecido com farinha de cevada / Production and acceptability of bread enriched with barley flour
por
Nörnberg
,
Marcele
Leal
Publicado em 2022
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Artigo
8
Análise tecnológica e sensorial de biscoitos enriquecidos com farelo de aveia / Technological and sensory analysis of cookies enriched with oat bran
por
Nörnberg
,
Marcele
Leal
Publicado em 2022
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