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1

Fermented beverage obtained from soy and rice incorporated with inulin and oligosaccharides derived from succinoglycan

por NASCIMENTO,Marília Gimenez

Publicado em 2022

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2

DISCRIMINAÇÃO DA COR E CATEGORIZAÇÃO DO PADRÃO DE TORRA DE CAFÉS TORRADOS E MOÍDOS COMERCIAIS

por COUTO, Jéssica Maria Ferreira de Almeida

Publicado em 2019

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3

DISCRIMINAÇÃO DA COR E CATEGORIZAÇÃO DO PADRÃO DE TORRA DE CAFÉS TORRADOS E MOÍDOS COMERCIAIS

por COUTO, Jéssica Maria Ferreira de Almeida

Publicado em 2019

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DISCRIMINAÇÃO DA COR E CATEGORIZAÇÃO DO PADRÃO DE TORRA DE CAFÉS TORRADOS E MOÍDOS COMERCIAIS

por COUTO, Jéssica Maria Ferreira de Almeida

Publicado em 2019

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5

Economical alternatives for the production of fungal β-1,3-glucanase using easily obtainable industrial substrates

por Zaniboni, Hâmara Milaneze de Souza

Publicado em 2022

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6

AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BISCOITO TIPO COOKIE COM FARINHA DE COCO E RESÍDUO DE ABACAXI

por RESSUTTE, Jéssica Barrionuevo

Publicado em 2019

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7

BARRA DE CEREAIS DE RESÍDUO DE ACEROLA ISENTA DE GLÚTEN

por RESSUTTE, Jéssica Barrionuevo

Publicado em 2019

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8

BARRA DE CEREAIS DE RESÍDUO DE ACEROLA ISENTA DE GLÚTEN

por RESSUTTE, Jéssica Barrionuevo

Publicado em 2019

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9

AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BISCOITO TIPO COOKIE COM FARINHA DE COCO E RESÍDUO DE ABACAXI

por RESSUTTE, Jéssica Barrionuevo

Publicado em 2019

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AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BISCOITO TIPO COOKIE COM FARINHA DE COCO E RESÍDUO DE ABACAXI

por RESSUTTE, Jéssica Barrionuevo

Publicado em 2019

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11

BARRA DE CEREAIS DE RESÍDUO DE ACEROLA ISENTA DE GLÚTEN

por RESSUTTE, Jéssica Barrionuevo

Publicado em 2019

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12

Probiotic fermented beverages processed with water-soluble rice extract and added with curdlan oligosaccharides and oligofructose: physicochemical characteristics, rheological para...

por MARCOLINO,Vanessa Aparecida

Publicado em 2022

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13

Contribuição de Ferramentas da Qualidade na produção de Leg Quarter em um abatedouto de aves: Estudo de caso / Contribution of Quality Tools in the Production of Leg Quarter in Pou...

por Couto, Jéssica Maria Ferreira de Almeida-

Publicado em 2019

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14

Determinação do comportamento reológico de suco de abacaxi adicionado de yacon e goma xantana em diferentes temperaturas/ Determination of the rheological behavior of added pineapp...

por Spacki, Kamila de Cássia

Publicado em 2020

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15

Discriminação da cor e categorização do padrão de torra de cafés torrados e moídos comerciais/ Color discrimination and categorization of the roasted coffee toast and commercial gr...

por Couto, Jéssica Maria Ferreira de Almeida

Publicado em 2020

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16

Características físico-químicas e aceitação sensorial de tomates secos adicionados de pimenta doce / Physicochemical characteristics and sensory acceptance of dried tomatoes added...

por Santos, Heloísa Costa dos

Publicado em 2020

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17

Estudo dos pontos críticos de controle em linha de produção industrial de suco de laranja na região noroeste do paraná. / Study of the critical points of online control of industri...

por do Nascimento, Rodolfo Ricken

Publicado em 2020

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