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Rocha, Ada M. C. N.
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1
Efeito do armazenamento sob vácuo na actividade da PPO e nos compostos fenólicos da cenoura descascada (cv. Nantes)
por
Rocha
,
Ada
M
.
C
.
N
.
Publicado em 2005
Acessar documento
Artigo
2
Effect of vacuum packaging in nutritional quality of minimally processed potato
por
Rocha
,
Ada
M
.
C
.
N
.
Publicado em 2003
Acessar documento
Artigo
3
Characterisation of ‘Starking’ apple polyphenoloxidase
por
Rocha
,
Ada
M
.
C
.
N
.
Publicado em 1998
Acessar documento
Artigo
4
Effects of vacuum packaging on the physical quality of minimally processed potatoes
por
Rocha
,
Ada
M
.
C
.
N
.
Publicado em 2003
Acessar documento
Artigo
5
Influence of chemical treatment on polyphenoloxidase activity while related to colour changes of minimally processed ‘Jonagored’ apple
por
Rocha
,
Ada
M
.
C
.
N
.
Publicado em 2000
Acessar documento
Artigo
6
Modified atmosphere package for 'Bravo de Esmolfe' apple
por
Rocha
,
Ada
M
.
C
.
N
.
Publicado em 2000
Acessar documento
Artigo
7
Influência das condições de armazenamento na qualidade de kiwi minimamente processado
por
Rocha
,
Ada
M
.
C
.
N
.
Publicado em 2007
Acessar documento
Artigo
8
Relação entre as alterações de cor e a actividade da polifenoloxidase em batata minimamente processada (var. Monaliza) embalada sob vácuo
por
Rocha
,
Ada
M
.
C
.
N
.
Publicado em 2004
Acessar documento
Artigo
9
Efeito do armazenamento sob vácuo na actividade da PPO e nos compostos fenólicos da cenoura descascada (cv. Nantes)
por
Rocha
,
Ada
M
.
C
.
N
.
Publicado em 2005
Acessar documento
Artigo
10
a* values to follow lycopene concentration during ripening and storage of tomato (cv. Caruso)
por
Schauwers, Axelle
Publicado em 2006
Outros Autores:
“
...
Rocha
,
Ada
M
.
C
.
N
....
”
Acessar documento
Artigo
11
Qualidade de puré de kiwi armazenado sob vácuo
por
Koen, Drieche
Publicado em 2007
Outros Autores:
“
...
Rocha
,
Ada
M.C.N
....
”
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Artigo
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