Resultados da busca por Autor

1

Avaliação físico-química de raízes de mandioca com diferentes tipos de manejo cultivadas no Rio Grande do Sul, Brasil

por Tagliapietra, Bruna Lago

Publicado em 2019

Acessar documento

Artigo

2

Nutritional quality and sensory acceptance of biofortified cassava

por Tagliapietra,Bruna Lago

Publicado em 2021

Acessar documento

Artigo

3

Sensory quality and physicochemical properties of cassava roots as a function of technological management levels and harvest times

por Tagliapietra, Bruna Lago

Publicado em 2021

Acessar documento

Artigo

4

Influência da época de colheita e do manejo no perfil tecnológico e nutricional de mandioca para alimentação humana e animal

por Tagliapietra, Bruna Lago

Publicado em 2020

Acessar documento

Dissertação

5

Época de colheita e práticas de manejo influenciam nas características de qualidade de raízes de mandioca cozida?

por Tagliapietra, Bruna Lago

Publicado em 2021

Acessar documento

Artigo

6

Influência da época de colheita e do manejo no perfil tecnológico e nutricional de mandioca para alimentação humana e animal

por Tagliapietra, Bruna Lago

Publicado em 2020

Acessar documento

Dissertação

7

Avaliação da qualidade de cardápios ofertados para trabalhadores por um serviço de alimentação no norte do Mato Grosso, Brasil

por Silva, Maritiele Naissinger da

Publicado em 2022

Outros Autores: “...Tagliapietra, Bruna Lago...”
Acessar documento

Artigo

8

Addition of green banana biomass as partial substitute for fat and encapsulated Lactobacillus acidophilus in requeijão cremoso processed cheese

por PIVETTA,Franciele Pozzebon

Publicado em 2020

Outros Autores: “...TAGLIAPIETRA,Bruna Lago...”
Acessar documento

Artigo

9

Nutritional quality of commercial butters

por Silva,Maritiele Naissinger da

Publicado em 2021

Outros Autores: “...Tagliapietra,Bruna Lago...”
Acessar documento

Artigo

10

Dysphagia and improvement of nutritional status: Techno-functional characteristics of commercial thickeners

por Ikeda, Cintia Mitie

Publicado em 2021

Outros Autores: “...Tagliapietra, Bruna Lago...”
Acessar documento

Artigo

11

Probiotic viability of requeijão cremoso processed cheese formulations

por Pivetta, Franciele Pozzebon

Publicado em 2022

Outros Autores: “...Tagliapietra, Bruna Lago...”
Acessar documento

Artigo

12

Development of symbiotic yoghurt and biological evaluation (New Zealand White Rabbits) of its functional properties

por RIBEIRO,Alice de Souza

Publicado em 2019

Outros Autores: “...TAGLIAPIETRA,Bruna Lago...”
Acessar documento

Artigo

13

Changes induced by diet with different concentrations of resistant starch in the metabolism of carbohydrates and lipids in Wistar rats

por Alves, Armindo Antonio

Publicado em 2021

Outros Autores: “...Tagliapietra, Bruna Lago...”
Acessar documento

Artigo

14

Evaluation of the use of resistant starch in the prevention of colitis caused by the antibiotic tetracycline

por Alves, Armindo Antonio

Publicado em 2022

Outros Autores: “...Tagliapietra, Bruna Lago...”
Acessar documento

Artigo