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Isolamento de coliformes, estafilococos e enterococos de leite cru provenientes de tanques de refrigeração por expansão comunitários: identificação, ação lipolítica e proteolítica...
por
Tebaldi
,
Victor
Maximiliano
Reis
Publicado em 2008
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Artigo
2
Elaboração de bebida láctica de soro de ricota e extrato solúvel de soja
por
Tebaldi
,
Victor
Maximiliano
Reis
Publicado em 2005
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Dissertação
3
Análise e potencial de uso de óleos essenciais no controle de Pseudomonas sp. e na formação de biofilmes por Pseudomonas aeruginosa
por
Tebaldi
,
Victor
Maximiliano
Reis
Publicado em 2008
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Tese
4
Avaliação microbiológica de bebidas lácteas fermentadas adquiridas no comércio varejista do sul de Minas Gerais
por
Tebaldi
,
Victor
Maximiliano
Reis
Publicado em 2007
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Acessar documento (2)
Artigo
5
Avaliação dos índices de contaminação microbiológica da água do rio paraíba do sul no perímetro urbano do Município de Barra Mansa-RJ / Evaluation of the levels of microbiological...
por
Tebaldi
,
Victor
Maximiliano
Reis
Publicado em 2021
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Artigo
6
Avaliação microbiológica de bebidas lácteas fermentadas adquiridas no comércio varejista do sul de Minas Gerais
por
Tebaldi
,
Victor
Maximiliano
Reis
Publicado em 2007
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Artigo
7
Microbiological and physicochemical characteristics of cow's milk kefir produced with grains obtained from domestic cultivation
por
Tebaldi
,
Victor
Maximiliano
Reis
Publicado em 2022
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Artigo
8
Formação de biofilme em aço inoxidável por Aeromonas hydrophila e Staphylococcus aureus usando leite e diferentes condições de cultivo
por
Boari,Cleube Andrade
Publicado em 2009
Outros Autores:
“
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Tebaldi
,
Victor
Maximiliano
Reis
...
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Artigo
9
Inhibitory activity of Syzygium aromaticum and Cymbopogon citratus (DC.) Stapf. essential oils against Listeria monocytogenes inoculated in bovine ground meat
por
Oliveira,Thales Leandro Coutinho de
Publicado em 2013
Outros Autores:
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...
Tebaldi
,
Victor
Maximiliano
Reis
...
”
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Artigo
10
Caracterização do fruto cruá vermelho (Sicana odorifera Naudin) e acompanhamento da estabilidade de seus compostos bioativos durante o armazenamento congelado
por
Alves,Jonathan Neves de Carvalho
Publicado em 2021
Outros Autores:
“
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,
Victor
Maximiliano
Reis
...
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