Resultados da busca por Autor

1

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE VINHOS BRANCOS DA REGIÃO NOROESTE DE SÃO PAULO

por Castilhos, Maurício Bonatto Machado de

Publicado em 2011

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Artigo

2

VINHOS TINTOS DO NOROESTE PAULISTA: RELAÇÃO ENTRE OS PERFIS FÍSICO-QUÍMICO E SENSORIAL

por Castilhos, Maurício Bonatto Machado de

Publicado em 2012

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Artigo

3

Evaluation of new red winemaking technologies through consumer liking

por Castilhos,Maurício Bonatto Machado de

Publicado em 2013

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Artigo

4

American grape wines: The Vitis labrusca X-factor

por de Castilhos, Maurício Bonatto Machado

Publicado em 2021

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Capítulo de livro

5

White wines: Winemaking, chemical and sensory profile

por de Castilhos, Maurício Bonatto Machado

Publicado em 2021

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Capítulo de livro

6

Fermented and distilled alcoholic beverages: A technological, chemical and sensory overview. Distilled beverages

por de Castilhos, Maurício Bonatto Machado

Publicado em 2021

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Livro

7

Evaluation of new red winemaking technologies through consumer liking

por Castilhos, Maurício Bonatto Machado de [UNESP]

Publicado em 2013

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Artigo

8

Influence of two different vinification procedures on the physicochemical and sensory properties of Brazilian non-Vitis vinifera red wines

por Castilhos, Maurício Bonatto Machado de [UNESP]

Publicado em 2013

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Artigo

9

Desenvolvimento e caracterização de vinhos tintos a partir de uvas cultivadas no noroeste paulista

por Castilhos, Maurício Bonatto Machado de [UNESP]

Publicado em 2012

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Dissertação

10

Experimental study of physical and rheological properties of grape juice using different temperatures and concentrations. Part II: Merlot

por de Castilhos, Maurício Bonatto Machado [UNESP]

Publicado em 2018

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Artigo

11

Experimental study of physical and rheological properties of grape juice using different temperatures and concentrations. Part I: Cabernet Sauvignon

por de Castilhos, Maurício Bonatto Machado [UNESP]

Publicado em 2017

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Artigo

12

Vinhos tintos do Noroeste Paulista: relação entre os perfis físico-químico e sensorial.

por Castilhos, Maurício Bonatto Machado de [UNESP]

Publicado em 2012

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Artigo

13

Caracterização físico-química e sensorial de vinhos brancos da região noroeste de São Paulo

por Castilhos, Maurício Bonatto Machado de UNESP]

Publicado em 2011

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Artigo

14

Vinificação em tinto de uvas americanas: efeito das técnicas de pré-secagem das uvas e de chapéu submerso nos perfis químico e sensorial

por Castilhos, Maurício Bonatto Machado de [UNESP]

Publicado em 2016

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Tese

15

Perception and sensory acceptance of sweet taste by individuals that who work/study on different shifts

por CAMARGO, Ana Carolina Bom

Publicado em 2023

Outros Autores: “...CASTILHOS, Maurício Bonatto Machado de...”
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Artigo

16

Perception and sensory acceptance of sweet taste by individuals that who work/study on different shifts

por Camargo, Ana Carolina Bom [UNESP]

Publicado em 2022

Outros Autores: “...de Castilhos, Maurício Bonatto Machado...”
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Artigo

17

Microencapsulation of natural blue dye from butterfly pea (Clitoria ternatea L.) flowers: The application of different carriers

por Fuzetti, Caroline Gregoli [UNESP]

Publicado em 2022

Outros Autores: “...de Castilhos, Maurício Bonatto Machado [UNESP]...”
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Artigo

18

Alternative production of craft lager beers using artichoke (Cynara scolymus L.) as a hops substitute

por SCHUINA,Guilherme Lorencini

Publicado em 2020

Outros Autores: “...CASTILHOS,Maurício Bonatto Machado de...”
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Artigo

19

The kinetics of the pineapple juice fermentation process: a physicochemical approach

por Souza, Bárbara Caroline Nunes de

Publicado em 2022

Outros Autores: “...Castilhos, Maurício Bonatto Machado de...”
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Artigo

20

Alternative production of craft lager beers using artichoke (Cynara scolymus L.) as a hops substitute

por Schuina, Guilherme Lorencini [UNESP]

Publicado em 2020

Outros Autores: “...de CASTILHOS, Maurício Bonatto Machado...”
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