DESENVOLVIMENTO DE FILME COMESTÍVEL A BASE DE FÉCULA DE AÇAFRÃO (Curcuma longa L.) E LIPÍDIOS

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: FERNANDA GARCIA DO AMARAL
Data de Publicação: 2014
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=2172365
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Curcuma longa L., turmeric starch, biodegradable film, carnauba wax
Curcuma longa L., amido de milho, filmes biodegradáveis, cera de carnaúba
FERNANDA GARCIA DO AMARAL
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