CARACTERIZAÇÃO DE SUBPRODUTOS DE SOJA E ARROZ E SUA APLICAÇÃO NA ELABORAÇÃO DE EMPANADO DE FRANGO DO TIPO ¿NUGGETS¿

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: LARISSA ECHEVERRIA
Data de Publicação: 2021
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=10946530
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