DESENVOLVIMENTO DE CUPCAKE FUNCIONAL A PARTIR DA INCORPORAÇÃO DE PRODUTOS DAS CASCAS DE MARACUJÁ (PASSIFLORA EDULIS FLAVICARPA) E ABÓBORA (CUCURBITA MÁXIMA)

Detalhes bibliográficos
Data de Publicação: 2015
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=2346511
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albedo de maracujá, casca de abóbora, CATA, cupcake.
passion fruit albedo, pumpkin peel, Check-all-that-apply, cupcake
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