UTILIZAÇÃO DO BAGAÇO DO MOSTO DA CERVEJA PARA DESENVOLVIMENTO DE PÃO DE FORMA FERMENTADO COM DIFERENTES BACTÉRIAS LÁCTICAS
Data de Publicação: | 2013 |
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Tipo de documento: | Dissertação |
Título da fonte: | Portal de Dados Abertos da CAPES |
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bactérias ácido lácticas lactic acid bacteria |
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2013 |
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MARCO AURELIO DA SILVA CARVALHO FILHO |
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