QUALIDADE E CONSERVAÇÃO DE MANGA ‘TOMMY ATKINS’ REVESTIDAS COM BLENDAS DE QUITOSANA E FÉCULA

Detalhes bibliográficos
Data de Publicação: 2016
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=8624196
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Mangifera indica L. Revestimentos comestíveis. Fécula de mandioca. Solução filmogênica. Quitosana.
Mangifera indica L. Edible coatings. Starch Cassava. Filogenogenic solution. Chitosan.
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