Efeito do armazenamento sobre as propriedades tecnológicas da farinha, de variedades de trigo cultivadas no Brasil.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: PIROZI, M. R.
Data de Publicação: 1998
Outros Autores: GERMANI, R.
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/414708
id EMBR_5f86af16a865c8d6f64ebba60dd7ea9e
oai_identifier_str oai:www.alice.cnptia.embrapa.br:doc/414708
network_acronym_str EMBR
network_name_str Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
repository_id_str 2154
spelling Efeito do armazenamento sobre as propriedades tecnológicas da farinha, de variedades de trigo cultivadas no Brasil.Qualidade tecnológicaArmazenamentoFarinha de TrigoMaturaçãoMÔNICA R. PIROZI, UFV; ROGERIO GERMANI, CTAA.PIROZI, M. R.GERMANI, R.2011-04-10T11:11:11Z2011-04-10T11:11:11Z2002-11-2519982014-09-18T11:11:11Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articleBrazilian Archives of Biology and Technology, Curitiba, v. 41, n. 1, p. 155-169, mar. 1998.http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/41470810.1590/S1516-89131998000100015porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)instname:Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)instacron:EMBRAPA2017-08-16T00:33:42Zoai:www.alice.cnptia.embrapa.br:doc/414708Repositório InstitucionalPUBhttps://www.alice.cnptia.embrapa.br/oai/requestopendoar:21542017-08-16T00:33:42falseRepositório InstitucionalPUBhttps://www.alice.cnptia.embrapa.br/oai/requestcg-riaa@embrapa.bropendoar:21542017-08-16T00:33:42Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice) - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)false
dc.title.none.fl_str_mv Efeito do armazenamento sobre as propriedades tecnológicas da farinha, de variedades de trigo cultivadas no Brasil.
title Efeito do armazenamento sobre as propriedades tecnológicas da farinha, de variedades de trigo cultivadas no Brasil.
spellingShingle Efeito do armazenamento sobre as propriedades tecnológicas da farinha, de variedades de trigo cultivadas no Brasil.
PIROZI, M. R.
Qualidade tecnológica
Armazenamento
Farinha de Trigo
Maturação
title_short Efeito do armazenamento sobre as propriedades tecnológicas da farinha, de variedades de trigo cultivadas no Brasil.
title_full Efeito do armazenamento sobre as propriedades tecnológicas da farinha, de variedades de trigo cultivadas no Brasil.
title_fullStr Efeito do armazenamento sobre as propriedades tecnológicas da farinha, de variedades de trigo cultivadas no Brasil.
title_full_unstemmed Efeito do armazenamento sobre as propriedades tecnológicas da farinha, de variedades de trigo cultivadas no Brasil.
title_sort Efeito do armazenamento sobre as propriedades tecnológicas da farinha, de variedades de trigo cultivadas no Brasil.
author PIROZI, M. R.
author_facet PIROZI, M. R.
GERMANI, R.
author_role author
author2 GERMANI, R.
author2_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv MÔNICA R. PIROZI, UFV; ROGERIO GERMANI, CTAA.
dc.contributor.author.fl_str_mv PIROZI, M. R.
GERMANI, R.
dc.subject.por.fl_str_mv Qualidade tecnológica
Armazenamento
Farinha de Trigo
Maturação
topic Qualidade tecnológica
Armazenamento
Farinha de Trigo
Maturação
publishDate 1998
dc.date.none.fl_str_mv 1998
2002-11-25
2011-04-10T11:11:11Z
2011-04-10T11:11:11Z
2014-09-18T11:11:11Z
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
info:eu-repo/semantics/article
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv Brazilian Archives of Biology and Technology, Curitiba, v. 41, n. 1, p. 155-169, mar. 1998.
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/414708
10.1590/S1516-89131998000100015
identifier_str_mv Brazilian Archives of Biology and Technology, Curitiba, v. 41, n. 1, p. 155-169, mar. 1998.
10.1590/S1516-89131998000100015
url http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/414708
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
instname:Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
instname_str Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron_str EMBRAPA
institution EMBRAPA
reponame_str Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
collection Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice) - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
repository.mail.fl_str_mv cg-riaa@embrapa.br
_version_ 1794503394152415232

Registros relacionados