Farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul: características da identidade regional para a Indicação Geográfica.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: SOUZA, J. M. L. de
Data de Publicação: 2017
Outros Autores: ÁLVARES, V. de S., NÓBREGA, M. de S., NOBRE, I.
Tipo de documento: Capítulo de livro
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1086114
Resumo: Neste capítulo será feito um retorno ao passado para entender como foi a ocupação territorial, a evolução político-administrativa e o início da produção da farinha de mandioca que já era relatada na imprensa desde 1906.
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