Produção e caracterização físico-química de fermentado de umbu.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: PAULA, B. de
Data de Publicação: 2012
Outros Autores: CARVALHO FILHO, C. D., MATTA, V. M. da, MENEZES, J. da S., LIMA, P. da C., PINTO, C. O., CONCEIÇÃO, L. E. M. G.
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
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