Quantificação dos teores de histamina em três processamentos de sardinha (Sardinella brasiliensis) anchovada.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: POMBO, C. R.
Data de Publicação: 2010
Outros Autores: MÁRSICO, E. T., FRANCO, R. M., SCHULZ, D., GODOY, R., FERREIRA, M.
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/876977
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