Ensaio de vinificação: influência da mistura de variedades de uva, sôbre a qualidade do vinho

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Toledo,Odette Zardetto de
Data de Publicação: 1959
Outros Autores: Teixeira,Cyro G.
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Bragantia
Texto Completo: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87051959000100006
Resumo: Foram realizados ensaios de vinificação, para observar a influência da associação de variedades de uvas cultivadas no Estado de São Paulo, sôbre a melhoria da qualidade do vinho. As uvas empregadas no ensaio foram das variedades Seibel 2 e Seibel 10096. A mistura dos mostos constituída de 70% da var. Seibel 10096 e 30% da var. Seibel 2 foi a que apresentou melhores resultados.
id IAC-1_ea94422e8d0ecdc6a99e3b1b7c154c8b
oai_identifier_str oai:scielo:S0006-87051959000100006
network_acronym_str IAC-1
network_name_str Bragantia
repository_id_str
spelling Ensaio de vinificação: influência da mistura de variedades de uva, sôbre a qualidade do vinhoForam realizados ensaios de vinificação, para observar a influência da associação de variedades de uvas cultivadas no Estado de São Paulo, sôbre a melhoria da qualidade do vinho. As uvas empregadas no ensaio foram das variedades Seibel 2 e Seibel 10096. A mistura dos mostos constituída de 70% da var. Seibel 10096 e 30% da var. Seibel 2 foi a que apresentou melhores resultados.Instituto Agronômico de Campinas1959-01-01info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersiontext/htmlhttp://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87051959000100006Bragantia v.18 n.unico 1959reponame:Bragantiainstname:Instituto Agronômico de Campinas (IAC)instacron:IAC10.1590/S0006-87051959000100006info:eu-repo/semantics/openAccessToledo,Odette Zardetto deTeixeira,Cyro G.por2010-04-26T00:00:00Zoai:scielo:S0006-87051959000100006Revistahttps://www.scielo.br/j/brag/https://old.scielo.br/oai/scielo-oai.phpbragantia@iac.sp.gov.br||bragantia@iac.sp.gov.br1678-44990006-8705opendoar:2010-04-26T00:00Bragantia - Instituto Agronômico de Campinas (IAC)false
dc.title.none.fl_str_mv Ensaio de vinificação: influência da mistura de variedades de uva, sôbre a qualidade do vinho
title Ensaio de vinificação: influência da mistura de variedades de uva, sôbre a qualidade do vinho
spellingShingle Ensaio de vinificação: influência da mistura de variedades de uva, sôbre a qualidade do vinho
Toledo,Odette Zardetto de
title_short Ensaio de vinificação: influência da mistura de variedades de uva, sôbre a qualidade do vinho
title_full Ensaio de vinificação: influência da mistura de variedades de uva, sôbre a qualidade do vinho
title_fullStr Ensaio de vinificação: influência da mistura de variedades de uva, sôbre a qualidade do vinho
title_full_unstemmed Ensaio de vinificação: influência da mistura de variedades de uva, sôbre a qualidade do vinho
title_sort Ensaio de vinificação: influência da mistura de variedades de uva, sôbre a qualidade do vinho
author Toledo,Odette Zardetto de
author_facet Toledo,Odette Zardetto de
Teixeira,Cyro G.
author_role author
author2 Teixeira,Cyro G.
author2_role author
dc.contributor.author.fl_str_mv Toledo,Odette Zardetto de
Teixeira,Cyro G.
description Foram realizados ensaios de vinificação, para observar a influência da associação de variedades de uvas cultivadas no Estado de São Paulo, sôbre a melhoria da qualidade do vinho. As uvas empregadas no ensaio foram das variedades Seibel 2 e Seibel 10096. A mistura dos mostos constituída de 70% da var. Seibel 10096 e 30% da var. Seibel 2 foi a que apresentou melhores resultados.
publishDate 1959
dc.date.none.fl_str_mv 1959-01-01
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87051959000100006
url http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87051959000100006
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.none.fl_str_mv 10.1590/S0006-87051959000100006
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv text/html
dc.publisher.none.fl_str_mv Instituto Agronômico de Campinas
publisher.none.fl_str_mv Instituto Agronômico de Campinas
dc.source.none.fl_str_mv Bragantia v.18 n.unico 1959
reponame:Bragantia
instname:Instituto Agronômico de Campinas (IAC)
instacron:IAC
instname_str Instituto Agronômico de Campinas (IAC)
instacron_str IAC
institution IAC
reponame_str Bragantia
collection Bragantia
repository.name.fl_str_mv Bragantia - Instituto Agronômico de Campinas (IAC)
repository.mail.fl_str_mv bragantia@iac.sp.gov.br||bragantia@iac.sp.gov.br
_version_ 1754193291068309504

Registros relacionados