Levantamento das plantas alimentícias não convencionais (PANCS) encontradas no IFPE Campus Barreiros
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Data de Publicação: | 2023 |
Tipo de documento: | Artigo |
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Título da fonte: | Repositório Institucional do IFPE |
Texto Completo: | https://repositorio.ifpe.edu.br/xmlui/handle/123456789/1282 |
Resumo: | As Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) são plantas comestíveis que não são comumente utilizadas na dieta humana, mas que possuem alto valor nutricional e medicinal. Essas plantas são ricas em nutrientes como vitaminas, minerais, e fibras, e podem contribuir para a prevenção de doenças crônicas, como: obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares. Além de, em sua maioria, como foi destacado na figura 34 (Nuvem de palavras com as propriedades farmacológicas mais citadas na literatura sobre as Pancs), apresentarem alto potencial em atividades antidiabética, antioxidante, anti-inflamatória, antibacteriana e antimicrobiana. Nesse sentido, o trabalho teve como objetivo fazer um levantamento das PANCs no setor IFPE - Campus Barreiros. O levantamento de dados foi realizado por meio de coleta de fotos (em ambiente natural) e descrição das PANCs encontradas, comparação das características morfológicas das plantas fotografadas com imagens e informações de literatura e revisão bibliográfica, o que proporcionou embasamento teórico e científico necessário para o estudo. No momento da coleta também foi utilizado o aplicativo Google Lens. A partir das propriedades medicinais descritas foi elaborada uma nuvem de palavras. Foram encontradas no Campus cerca de 24 espécies pertencentes a 20 famílias, com destaque para Asteraceae, Malvaceae, Moraceae e Sapotaceae. Esse levantamento forneceu informações valiosas sobre a disponibilidade, sazonalidade, características nutricionais, medicinais e formas de utilização dessas plantas. Vale ressaltar que é uma pesquisa pioneira na instituição, neste sentido, é importante investir em estratégias de divulgação, como: oficinas, cursos e palestras para despertar a curiosidade e aumentar o interesse do público em relação às PANCs |
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2024-04-13T04:43:03Z2024-04-13T04:43:03Z2023-06-02SILVA JÚNIOR, Victória. Levantamento das plantas alimentícias não convencionais (PANCS) encontradas no IFPE Campus Barreiros. 2023. 80 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Tecnologia em Agroecologia) – Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco, Barreiros, 2023.https://repositorio.ifpe.edu.br/xmlui/handle/123456789/1282As Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) são plantas comestíveis que não são comumente utilizadas na dieta humana, mas que possuem alto valor nutricional e medicinal. Essas plantas são ricas em nutrientes como vitaminas, minerais, e fibras, e podem contribuir para a prevenção de doenças crônicas, como: obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares. Além de, em sua maioria, como foi destacado na figura 34 (Nuvem de palavras com as propriedades farmacológicas mais citadas na literatura sobre as Pancs), apresentarem alto potencial em atividades antidiabética, antioxidante, anti-inflamatória, antibacteriana e antimicrobiana. Nesse sentido, o trabalho teve como objetivo fazer um levantamento das PANCs no setor IFPE - Campus Barreiros. O levantamento de dados foi realizado por meio de coleta de fotos (em ambiente natural) e descrição das PANCs encontradas, comparação das características morfológicas das plantas fotografadas com imagens e informações de literatura e revisão bibliográfica, o que proporcionou embasamento teórico e científico necessário para o estudo. No momento da coleta também foi utilizado o aplicativo Google Lens. A partir das propriedades medicinais descritas foi elaborada uma nuvem de palavras. Foram encontradas no Campus cerca de 24 espécies pertencentes a 20 famílias, com destaque para Asteraceae, Malvaceae, Moraceae e Sapotaceae. Esse levantamento forneceu informações valiosas sobre a disponibilidade, sazonalidade, características nutricionais, medicinais e formas de utilização dessas plantas. Vale ressaltar que é uma pesquisa pioneira na instituição, neste sentido, é importante investir em estratégias de divulgação, como: oficinas, cursos e palestras para despertar a curiosidade e aumentar o interesse do público em relação às PANCsUnconventional Food Plants (PANCs) are edible plants that are not commonly used in the human diet, but which have high nutritional and medicinal value. These plants are rich in nutrients such as vitamins, minerals, and fiber, and can contribute to the prevention of chronic diseases such as obesity, diabetes, and cardiovascular disease. In addition, most of them, as highlighted in Figure 34 (Word cloud with the most cited pharmacological properties in the literature on Pancs), have high potential in antidiabetic, antioxidant, anti-inflammatory, antibacterial and antimicrobial activities. In this sense, the work aimed to survey the PANCs in the IFPE sector - Campus Barreiros. The data collection was carried out through the collection of photos (in a natural environment) and description of the PANCs found, comparison of the morphological characteristics of the photographed plants with images and information from the literature and bibliographical review, which provided the necessary theoretical and scientific basis for the study. At the time of collection, the Google Lens application was also used. From the medicinal properties described, a cloud of words was created. About 24 species belonging to 20 families were found on the Campus, with emphasis on Asteraceae, Malvaceae, Moraceae and Sapotaceae. This survey provided valuable information about the availability, seasonality, nutritional and medicinal characteristics and ways of using these plants. It is worth noting that this is pioneering research at the institution, in this sense, it is important to invest in dissemination strategies, such as: workshops, courses and lectures to arouse curiosity and increase the public's interest in relation to the PANCs80 p.An error occurred on the license name.An error occurred getting the license - uri.info:eu-repo/semantics/openAccessCIENCIAS AGRARIASAgrobiodiversidadeDoenças crônicasPlantas negligenciadasSoberania alimentarPlantas alimentícias - diversificaçãoLevantamento das plantas alimentícias não convencionais (PANCS) encontradas no IFPE Campus Barreirosinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articleSena, Amanda Reges dehttp://lattes.cnpq.br/3554280965248557Sena, Amanda Reges deLeite, Tonny Cley CamposPereira Júnior, Caetano Cláudiohttp://lattes.cnpq.br/3554280965248557https://lattes.cnpq.br/4449588809179040http://lattes.cnpq.br/7535207433264805http://lattes.cnpq.brSilva Júnior, VictóriaBrasilBarreirosporreponame:Repositório Institucional do IFPEinstname:Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco (IFPE)instacron:IFPECC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-80https://repositorio.ifpe.edu.br/xmlui/bitstream/123456789/1282/2/license_rdfd41d8cd98f00b204e9800998ecf8427eMD52open accessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://repositorio.ifpe.edu.br/xmlui/bitstream/123456789/1282/3/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD53open access123456789/12822024-04-13 01:44:04.806metadata only accessoai:repositorio.ifpe.edu.br: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Repositório InstitucionalPUBhttps://repositorio.ifpe.edu.br/oai/requestrepositorioifpe@reitoria.ifpe.edu.bropendoar:2024-04-13T04:44:04Repositório Institucional do IFPE - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco (IFPE)false |
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