Levantamento das plantas alimentícias não convencionais (PANCS) encontradas no IFPE Campus Barreiros

• Autor(a) principal: Silva Júnior, Victória
• Data de Publicação: 2023
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional do IFPE
• Texto Completo: https://repositorio.ifpe.edu.br/xmlui/handle/123456789/1282
• topic: CIENCIAS AGRARIAS; Agrobiodiversidade; Doenças crônicas; Plantas negligenciadas; Soberania alimentar; Plantas alimentícias - diversificação

As Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) são plantas comestíveis que não são comumente utilizadas na dieta humana, mas que possuem alto valor nutricional e medicinal. Essas plantas são ricas em nutrientes como vitaminas, minerais, e fibras, e podem contribuir para a prevenção de doenças crônicas, como: obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares. Além de, em sua maioria, como foi destacado na figura 34 (Nuvem de palavras com as propriedades farmacológicas mais citadas na literatura sobre as Pancs), apresentarem alto potencial em atividades antidiabética, antioxidante, anti-inflamatória, antibacteriana e antimicrobiana. Nesse sentido, o trabalho teve como objetivo fazer um levantamento das PANCs no setor IFPE - Campus Barreiros.  O levantamento de dados foi realizado por meio de coleta de fotos (em ambiente natural) e descrição das PANCs encontradas, comparação das características morfológicas das plantas fotografadas com imagens e informações de literatura e revisão bibliográfica, o que proporcionou embasamento teórico e científico necessário para o estudo. No momento da coleta também foi utilizado o aplicativo Google Lens. A partir das propriedades medicinais descritas foi elaborada uma nuvem de palavras. Foram encontradas no Campus cerca de 24 espécies pertencentes a 20 famílias, com destaque para Asteraceae, Malvaceae, Moraceae e Sapotaceae. Esse levantamento forneceu informações valiosas sobre a disponibilidade, sazonalidade, características nutricionais, medicinais e formas de utilização dessas plantas. Vale ressaltar que é uma pesquisa pioneira na instituição, neste sentido, é importante investir em estratégias de divulgação, como: oficinas, cursos e palestras para despertar a curiosidade e aumentar o interesse do público em relação às PANCs