PROEJA FIC: promovendo interdisciplinaridade na educação profissional de jovens e adultos, através do aproveitamento integral dos alimentos

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Lacerda, Maria de Fátima Alves Figueiredo de
Data de Publicação: 2013
Outros Autores: Andrade, Luciana Trigueiro de, Lira, Andréia Lucena de, Araújo, Maize Sousa Virgolino de, Carvalho, Evelin Sarmento de, Lacerda, Pedro Paulo S. de
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional Memoria (IFRN)
Texto Completo: http://memoria.ifrn.edu.br/handle/1044/1365
Resumo: O trabalho trata da interdisciplinaridade na construção do currículo integrado do PROEJA FIC em Beneficiamento de Pescado, onde o desafio é a integração da educação profissional com a educação básica. A metodologia foi desenvolvida em etapas, inicialmente foram ministradas aulas teóricas sobre aproveitamento integral dos alimentos, interagindo os conteúdos com as disciplinas de: Ciências; Português; História e Matemática. Em seguida foram ministradas as aulas práticas. As atividades ocorreram no período de setembro a dezembro de 2012, abordando os conteúdos: Origem dos alimentos; Alimentos como fonte de nutrientes; Grupos de alimentos; O que é aproveitar alimentos; Alimentação saudável; Os três princípios básicos de aproveitar alimentos (economia, saúde e cidadania); Preparo de sucos e doces com cascas de frutas; Preparo de salgados com resíduos de pescados; com carga horária de 60h. O projeto fez um elo entre as disciplinas da formação profissional com as da formação geral da E. M. R. F., proporcionando melhor aprendizagem e diminuindo a evasão escolar.
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As atividades ocorreram no período de setembro a dezembro de 2012, abordando os conteúdos: Origem dos alimentos; Alimentos como fonte de nutrientes; Grupos de alimentos; O que é aproveitar alimentos; Alimentação saudável; Os três princípios básicos de aproveitar alimentos (economia, saúde e cidadania); Preparo de sucos e doces com cascas de frutas; Preparo de salgados com resíduos de pescados; com carga horária de 60h. O projeto fez um elo entre as disciplinas da formação profissional com as da formação geral da E. M. R. F., proporcionando melhor aprendizagem e diminuindo a evasão escolar.porInstituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteIFRNBrasilNatal - CentralColóquio Nacional - A produção do conhecimento em Educação ProfissionalInterdisciplinaridadeEducação ProfissionalAlimentosPROEJA FIC: promovendo interdisciplinaridade na educação profissional de jovens e adultos, através do aproveitamento integral dos alimentosinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/conferenceObject2Lacerda, Maria de Fátima Alves Figueiredo deAndrade, Luciana Trigueiro deLira, Andréia Lucena deAraújo, Maize Sousa Virgolino deCarvalho, Evelin Sarmento deLacerda, Pedro Paulo S. deinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional Memoria (IFRN)instname:Instituto Federal do Rio Grande do Norte (IFRN)instacron:IFRNTHUMBNAILPROEJA FIC PROMOVENDO INTERDISCIPLINARIDADE NA EDUCAÇÃO PROFISSIONAL DE JOVENS E ADULTOS, ATRAVÉS DO APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS.pdf.jpgPROEJA FIC PROMOVENDO INTERDISCIPLINARIDADE NA EDUCAÇÃO PROFISSIONAL DE JOVENS E ADULTOS, ATRAVÉS DO APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg7770http://localhost:8080/xmlui/bitstream/1044/1365/4/PROEJA+FIC+PROMOVENDO+INTERDISCIPLINARIDADE+NA+EDUCA%C3%87%C3%83O+PROFISSIONAL+DE+JOVENS+E+ADULTOS%2C+ATRAV%C3%89S+DO+APROVEITAMENTO+INTEGRAL+DOS+ALIMENTOS.pdf.jpg810388a5afe219f87ca5503229e7e103MD54TEXTPROEJA FIC PROMOVENDO INTERDISCIPLINARIDADE NA EDUCAÇÃO PROFISSIONAL DE JOVENS E ADULTOS, ATRAVÉS DO APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS.pdf.txtPROEJA FIC PROMOVENDO INTERDISCIPLINARIDADE NA EDUCAÇÃO PROFISSIONAL DE JOVENS E ADULTOS, ATRAVÉS DO APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS.pdf.txtExtracted texttext/plain37439http://localhost:8080/xmlui/bitstream/1044/1365/3/PROEJA+FIC+PROMOVENDO+INTERDISCIPLINARIDADE+NA+EDUCA%C3%87%C3%83O+PROFISSIONAL+DE+JOVENS+E+ADULTOS%2C+ATRAV%C3%89S+DO+APROVEITAMENTO+INTEGRAL+DOS+ALIMENTOS.pdf.txt737ea8242302928f0472779ce5f60e79MD53LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; 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